杏鲍菇扣西兰花的做法

 

 

 

用料  

杏鲍菇	2个（大约150克）
西兰花	150克
葱
姜
蒜
蚝油	1汤勺
老抽	1汤勺
白糖	1/2茶勺
盐	1茶勺

杏鲍菇扣西兰花的做法  

1. 杏鲍菇切片,西兰花掰成小朵,葱姜蒜切末

2. 热锅入油,油温后下一半葱姜蒜煸出香味,入西兰花煸炒,加盐和高汤(或清水),大火1分钟出锅装盘

3. 另起锅入油,油温后下另一半葱姜蒜煸出香味,入杏鲍菇煸炒

4. 加蚝油、老抽、白糖,烧至汤汁稠浓,出锅扣在西兰花上即可