相信很多朋友都认识这种野菜,在山坡林缘、山谷林下就能看到它的身影,它叫救心菜又名费菜,养心菜,金不换。 救心菜具有养心、平肝、降血压、降血脂的作用。防止或延缓血管硬化等功效,长期食用对心脏病、高血压、高血脂、肝炎等有较好的疗效,所以说救心菜是一种理想的保健蔬菜。 而且做法也是多种多样,可配肉蛋食用菌海米等炒、炖,可煲汤、包馅、涮火锅,也可素炒、凉拌、沾酱、腌渍小菜,其风味独特,百吃不厌。 这样一盘养心菜摆在面前,是不是比吃肉还有食欲呢? |
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