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广州的正确打开方式是这样的：睡到自然醒，到酒楼吃一顿优哉游哉的地道早茶；呼朋唤友，到夜宵摊大口吃肉大口喝酒。 逛广州老街，看看旧时西洋建筑，数数城中四季鲜花，有故事、有灵气的广州，用它的繁华、市井、悠闲、美味，吸引了许多同样热爱生活的人，在这里开出了“住过就想留下”的民宿、酒店、城市公寓。 夏末秋初的这个周末，开始众筹旗下百万级公众号“一人一城”携手国内首个精选美宿分享平台朋友家App，与你分享城市与民宿的奇妙化学反应。 大隐于市，在城市里开一家民宿 生活美学分享会第十回 9.24 广州 让品牌升温，情怀与理性兼得 宛若故里创始人 金杜 我一直在思考，当民宿越来越像酒店，它到底是好事还是坏事？如果不能做一个差异化的民宿，那如何在3500家民宿和同行之间脱颖而出？
民宿提供的并不仅仅只是那张床，而是一种场景，和生活方式的体验。它是你从还未进门，眼耳鼻舌身意的综合体验。
宛若故里云别墅，是双廊洱海之上海拔最高的静谧之所，270度海景镜面天台【云境】，像一个魔幻的盒子，将最美的苍山雪，洱海月，碧穹云色收纳其中。一个项目最重要的就是能够创造一个定位，这个项目主打的就是【云镜】。所以，将成本花在创造你的独特性上。现在更多的设计师在做加法，这不是一个划算的事情，你应该集中所有力气创造自己的特别。
美宿和酒店最大的区别在于经营人的情感，首先它是一个文创产品，其次是旅行产品，最后才是一个住宿产品。做民宿和过好自己的人生没什么区别，民宿的温度在于人和物和家是连在一起的。把空间变成场景，把住宿变成体验。很多人总是希望逃离城市开一个民宿，以为能过上自己梦想中的日子，但是这个世界没有桃花源，修炼你与人的关系，跟自然的关系，跟你自己的关系，既要有情怀，同时要有脚踏实地找到务实的路径。
人不能过于理想，也切忌因过于现实而流于平庸，不要拒绝日常的破碎，寻找志同道合者比独自摸索重要。这不仅意味着我们要有理想，更要有水滴石穿的坚持。 房子是租来的，但生活不是 台湾畅销书作家、明星房东 廖信忠 我前阵子跟朋友家App合作的一个项目，就是如何花最少的资源改一个出租房。帮朋友改了几个出租房之后发现，如何利用有限的资源去做一个民宿，请不起设计师可以怎么去做——这是我的一点心得分享。 面临民宿的个性化，除了钱，还需要品位和创意，还有细节。上面这张图是台湾很有名的一间民宿，是在海边，是台湾台南的谢宅。这间民宿是菜市场旁边的老房子改造的，它的家具完全50年代台湾房子的风格。这间民宿现在在台湾非常有名，入住价格比很多精品酒店都还贵，而且还不一定住得到，要提前预订。这张图里面出现的东西，任何一个东西都是很古老很熟悉的东西，但是摆在里面意外的和谐，有家的感觉。设计师小谢，从小在这一代长大，他很清楚在这个地方做一间民宿，什么元素是可以有的，什么元素是符合台南的气质的？ 如果没有太多预算，请不起设计师，你就必须在创意与细节上去做更多想象和努力。很多人到宜家去看样版房，但是同样的东西放到家里制作不出样版间的效果。我们做民宿的时候也经常遇到同样的问题，答案在灯光。 要最快让房间产生温馨效果，灯光是关键。最快速的方法是安装射灯，相对来说，造价低，安装便捷，顺利的话一个下午就可以装好。在房间里摆绿植也是性价比很高的装饰方式。创意，没钱了会被激发。比如我曾经想在房间里摆幅画，但是没钱，怎么办？我买了四把蒲扇，50块钱，用自己的创意“拼”成一个创意图，就解决了。当然，创意请不要反人类，任何创意都要从实际需求出发。 最后还有一点心得想和大家分享：客人永远看得到细节。 城市牧民的盛宴 淘BNB创始人、资深民宿营销专家 Jamie 我们来为城市短租民宿画一个像，看它在民宿里面有哪些共同点，或者是关键字？ 第一个，城市民宿是融入当地生活的体验，比如到了广州，肯定想体验广州的早茶。往往一些好的小的餐饮馆或者在街头巷尾的地方，不为人知的地方，现在的年轻人，特别是90后更愿意喜欢这样的生活。第二个就是和我们民宿的主人互动，民宿是具有主人文化，和酒店的最大区别在于，我们的每一个民宿都有一个主人，来到当地的住客都会想跟主人有一定的互动，听取一些在地的建议。第三个是在经营上，具有都市化商业特性。第四点是主人和客人之间有共同的品位和情怀，因为客人是在网上根据展示出来的房间图片做出决定的，他能从一些细节里感受到主人的喜好、品味，或者说，从房子的格调里寻找到共同气味的人。第五点是城市民宿的客源相对复杂，我们会针对它的服务群体进行细分。比如说会针对公司的一些拓展，或者是对外的一种培训，或者是一些封闭开发，会专门针对固定客群的人有一些设置，甚至靠近一些大型医院，会有一些像月子中心，类似于这样子针对小宝宝的，孕妇刚生完小宝宝需要一些特殊的服务。第六点是城市民宿是传播地域文化的载体，比如说广州有广州的文化，上海有上海的文化，北京有北京的文化。 民宿主不能存在于自己的理想里，而是必须体验者的期待中。为什么这么说？因为不管是在城市民宿的选址，到它的推广，再到它的运营，它的房东跟房客期待是不一样的。比如我是一个文艺青年，我就喜欢在一个安静的地方，在这个地方租了一个房子发现天天那些摇滚青年在那里放金属朋克的音乐，很吵，这会遭到邻居的投诉。我们认为民宿是一个需要勇气，为什么说是勇气呢？因为现在说实话，我们做城市民宿，法律方面不健全，还有在整个经营环境上面还得不到整个社会的认可，所以我们也需要坚持，然后还要耐得住寂寞。 大家爱不爱广州？想不想把广州美好的生活分享给更多人？城市是我们的草原，让我们把广州的生活分享给更多的人，以今日之理想成就诗和远方。 城市民宿还能是什么 UKER（有客）设计事务所创始人 张文博 我和我的搭档刘飞先生都是建筑师，我有12年的从业经验，刘飞7、8年，我们从去年开始建立起UKER设计事务所。对城市民宿，我们有自己的独特理解：它一定要是城市中心的优质资源的集成，我们接下来做的事情，包括现在做的事情一定是拿到最好的资源，最核心的资源，这样后面才会有一个基本的保证，或者说给你未来一个信心。第二个，城市民宿一定具有强烈的城市地域化和历史感。比如西安，北京、上海、重庆、广州等等，城市个性非常鲜明，有利于城市民宿的性格养成。最后一个是人的因素，前面两者都是硬件因素，这个因素是入乡随俗的生活方式，我们希望通过人，通过人与人之间的相处达成一种比较舒适的生活方式，也就是物以类聚，人以群分，大家相互吸引。 我们也在思索我们这次分享会的城市民宿还能是什么？还有没有其他的属性？所以我们提出来城市民宿，当然在绝大部分条件下，我们可能做不到多样化的功能，但是在某种情况下，或者说某些既定的机缘和机会的情况下，我们可以做一些展示、展览，然后有一些交流和聚会。包括一些视觉空间，像拍摄、摄影，甚至是电视剧，电影都有可能。我们希望把更多的可能性，在做城市民宿的初期就考虑进去。
享受结伴出游的乐趣 木西民宿创始人 曹国梁
我自己的理解，城市的民宿一定是基于共享经济的，有别于度假民宿，它的趋势我自己认为一定是非常广阔的。有旺盛需求，处于成长期、无强势品牌，增长空间大，易营造情感诉求。刚才提到的城市里面，其实城市是真正人类文明最发达和集中的地方，所以它一定是融入城市文化，个性化的室内设计、稳定的客流量、交通便捷配套齐全，自由与私密。 我们木西至少在明年年底之前会集中在城市大户型民宿，往这个细分市场去走。一个人不可能住大户型，一定是有多人，多人我们是希望他能享受结伴出行的乐趣，享受相伴的时光。这么多人一起可以干很多事，但是我们现在没有太多精力把这个延展更好。多人比一个人待的时间会更长，更有计划性，他是要生活的，要购买，要游览，要办事，未来以大户型住宿为入口，怎么样把本地的一些生活结合在一起，我们的核心竞争力还是品牌的体验、成本和效率，客人能花平均更少的钱获得更好的体验，或者更独特的体验。
圆桌对话
朋友家App创始人 蒲荔子：我做朋友家，我觉得最大的收获是，我最大的收获是遇到了一起干这个事的伙伴，大家一起努力，去解决各种问题，探索各种可能。坚持下去的动力，我其实是想看看自己以及我们团队的极限是什么，我们不自量力，想做一个更好的美宿平台，我想看看我们到底能不能做成。
Beijing Iris House主理人 Iris：去年这个时间，我创建了Beijing Iris House，是一个位于北京二环胡同的民宿。一年的时间，入住率保持到90%以上，刚才蒲老师问到坑，其实很好的光环背后遇到了很大的坎，明星房东背后就是一个搬砖女孩，我就是那个搬砖女孩，砖搬得多了，自然就能总结出来一些东西。 第一个是坑是装修设计。在我的观念里，重点还是要把硬件设施打造放在首位。我们的民宿是旧邮局改造的，窗户打下了30公分，为了漂亮，做了单边玻璃，出来之后，照片效果很不错，实际上后期运营中，发现很严重的问题，保温性非常差。第二个坑是经营上的坑。客人来这座城市，他有一种期待，任何事情能够在第一时间，他把你当成贴心小棉袄，希望在任何时间都能收到回复，什么事都第一时间找你。而我们作为民宿的主人，包括民宿管家，有时候很难做到24小时在线，这其中的落差感或许会让有些人觉得不够完美。第三坑是大坑，就是选址上的坑。除了要选交通便利，离景区近的，我们忽略了一个很大的问题，就是邻居举报，北京有北京大妈，上海有上海阿姨，邻居举报的问题是频频发生，直接影响经营。
1200Bookshop创办人 刘二囍：我是做书店的，今天在民宿圈溜个弯，可能是因为我的书店可以让人睡觉，24小时不打烊，所以里面睡觉的人很多，我在里面设置了一个小房间，可以免费住进去。我在台湾干过一件比较傻的事情，走路走到了两个月，绕着台湾海岸线走了一圈，在这个路上你就是一个背包客，你不知道住在哪里，如果有教会可以住到教会里面，包括台湾有很多寺庙都可以住，包括不只是我一个人住，这给了我一个灵感，我觉得我如果要开一间书店，我希望把住宿的功能放进去，如果不打烊的书店就更好了，所以开了书店之后我就放了一个免费的住宿，而且只有一个。还有另外一件很酷的事情，我们书店周六晚上12点会进行深夜分享，凌晨2点也会有很多进行读书分享会。
宛若故里创始人 金杜：去年12月份，我在上海用了一些APP专门去住过一些城市民宿，客观讲，住了十多家以后我放弃这个市场了，原因很简单，我觉得入住体验非常糟糕。比如上海五星级酒店，可能800多就能住到，但是现在要去住一个上海豪华的民宿，便宜6、7百，贵的一两千都有，你可能会不自然做一个对比，同样档次的，你是愿意去住这种还是住那种，如果说它只是一个门票经济，只是为了参观装修，我觉得一次就可以了，肯定没有回头客。但是大多数民宿现在最缺乏的就是管家服务，不具备已经人性化的管家。我觉得专业的事情，比如说管家服务，应该还有朋友家这种平台去做支撑。
台湾畅销书作家 廖信忠：要提高审美那只有一条路，就是多看，你看很多很多的家装杂志。你看各种风格，比如我特别喜欢妖艳的风格，就去看各种颜色的东西。你一开始干的事可以模仿，我以前刚开始做的事情，做出很多很可笑的类型，但是也是一直在模仿。到了现在我觉得，其实没有什么所谓的风格，只有说你会不会去搭，把不同的东西搭在一起。你考虑完实用性之后，就要考虑这些实用性会不会破坏美观，你在破坏美观的地方就要想出更多又有创意，又协调的方式。 木西民宿创办人 曹国梁：我们一家人去欧洲，我们订酒店只能订套房，要不然的话就要订两间房，套房很贵，动不动5、6千人民币起，订了民宿之后感觉非常好，我太太到超市买点菜，买点牛排，做点沙拉，还可以洗衣服，对我们来说非常方便。民宿出去就是本地的生活，我可以住在景区，可以住在我们想去的街道或者城区——未来我觉得这种民宿的市场会达到酒店一定的利润率，目前民宿的量级完全跟酒店不在一个空间，未来一定会有很大的比例。 |
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