北方农村过年蒸花糕，可以提前学一学

北方以面食为主，可以做出各式各样的，好吃的，不只是馒头、面条。

花糕，是一种在春节期间家家户户都要做的面食。

蒸花糕所用原料主要是面粉和干枣。

面粉必须用当年收获的新鲜小麦磨成的面粉。

把法好的面团，取一块擀成圆饼状。

取一块面团，搓成长条后按扁，用刀压出花纹，切成均等的常条。

取一长条把枣放在中间，做成一个枣花。

简单吧，但第一次做的人，往往弄的造型很难看。

等待上蒸笼。

手巧的，可以变着花样，做出更好看、喜庆的形状。

花糕造型生动，线条流畅、结构清新、色彩丰富、绮丽雅致，情趣悦人，增强了春节喜庆的气氛。

花糕的糕与“高”同音，而且一层比一层高，寓意日子红红火火，甜甜蜜蜜。