|
笋子烧肉的做法： 1. 准备干竹笋 2. 干竹笋放入热水中浸泡，清洗干净 3. 将泡好的干笋切成小块 4. 放入锅中煮5分钟 5. 五花肉放入水中煮5分钟 6. 猪肉捞出晾凉，切成小块 7. 油烧热，将切块的五花肉倒入锅中 8. 用中小火慢慢煎至出油且四面略微金黄 9. 准备干辣椒、花椒粒、姜片和冰糖 10. 将干辣椒、花椒、姜片、冰糖倒入锅中 11. 放入豆瓣酱
12. 倒入老抽
13. 再将竹笋放入锅中翻炒均匀
14. 将五花肉和干笋放入电饭锅中，放入八角
15. 加水，没过食材
16. 放入食盐
17. 放入葱结
18. 蒸煮键，1小时即可
|
|
|
