老章私房菜之黄豆炖猪脚 点点像爸爸,喜欢各种红烧肉。好像已经好久没给他做肉吃,今天刚把碗端出来,他就开始自己往餐椅上爬 By 老章私房菜 用料
做法步骤1、生猪脚洗干净 2、准备葱姜蒜 3、黄豆提前泡发 4、生猪脚凉水汆烫,洗干净晾干 5、起油锅爆香葱姜蒜香叶桂皮八角,滤干净留油炒糖色,下猪脚。翻炒一会,下生抽老抽整瓶啤酒水。 6、煮开后下黄豆,大火煮开,盖锅盖小火慢炖。 7、起锅前调味收汁放葱 小贴士1,啤酒是做肉好吃的关键 2,炒糖色能让肉出锅红亮 ---------- 豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台; 85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
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