菜谱做法介绍:南瓜200g,水磨糯米粉250g,玫瑰豆沙馅适量,糖粉20g,枸杞干(葡萄干)若干 南瓜去皮后切成小块,放入蒸锅大火蒸至南瓜变软,用叉子能轻易插入 微微冷却,不那么烫之后放入料理机中加工成糊状 准备适量玫瑰豆沙馅,我是自家做的也可以买现成的 南瓜糊加250g糯米粉,加10g糖粉,搅拌均匀和成团,将南瓜团分成约30-35g左右一个的小剂子,将小剂子搓圆压扁,豆沙馅取一小勺放入中间包起,收口揉圆揉光滑 只需要两根牙签就可以帮你轻松做出饭店的感觉。用牙签把南瓜小球夹成南瓜的造型,插上一个枸杞,超级可爱,换成葡萄干也是不错的选择。 中间稍微按压下,在小南瓜中间插上一颗枸杞,依次排好,蒸锅水煮开后放入蒸上约5-6分钟,具体时间根据数量而定,变色变金黄即可 |
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