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一.缺锌症状
⒈食欲减退：挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食；
⒉乱吃奇奇怪怪的东西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等；
⒊生长发育缓慢，身高比同龄组的低3—6厘米，体重轻2—3公斤；
⒋免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染，如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等；
⒌指甲出现白斑，手指长倒刺，出现地图舌（舌头表面有不规则的红白相间图形）；
⒍多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差；
⒎视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等；
⒏皮肤损害：出现外伤时，伤口不容易愈合；易患皮炎、顽固性湿疹；
二.补锌方法
1.多吃含锌多食物：瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、牡蛎豆类、花生、小米、萝卜。
2.食用一些补锌补品
有研究表明，主食是造成这种情况的重要原因。习惯吃馒头的北方人长得比较高，而习惯吃米饭的南方人则相对矮一些，这是因为在米面中存在一种叫做植酸的物质，它能够与锌元素结合，形成化合物，使得人体无法正常吸收，导致缺锌。不过，存在于米面中的植酸也有一个特点，如果把它发酵，植酸就会减少，不再对锌的吸收产生影响。因此，吃馒头、面包就比吃米饭更有利于锌的吸收。另据调查，吃面包的西方人，缺锌状况就相对较少。 
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