秋天女人一定不能放过这个菜，常吃能消除多余脂肪，减肥效果最好

生菜颜色碧绿，因其适宜生吃而得名，生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜，常吃有利于女人保持苗条的身材哦！此外，生菜还具有清热安神、清肝利胆、养胃等功效。

生菜吃法多样，生吃、炒吃、做汤、火锅、沙拉都常见到生菜。今天的生菜摘自我的菜园，没有农药化肥污染，是绿色健康蔬菜。用蒜蓉爆炒，清脆爽口、蒜香满满。此外蒜蓉生菜还具有杀菌、消炎、降糖的作用。

食材：生菜200克、蒜瓣4个、油2汤匙、盐1/2茶匙、鸡精1/3茶匙。

生菜择洗干净控水，蒜瓣去皮切碎。

锅中倒入油烧至六成热加入蒜爆香。

加入生菜大火翻炒。

翻炒两下关火，加入盐和鸡精调味。

【小贴士】：1.火候要大火快速爆炒，才能保持生菜颜色碧绿。2.生菜可以直接生吃，炒食见断生即可，口感会清脆爽口。3.盐不要过早加，迟加可以减少蔬菜出水，利用余温融化盐和鸡精。