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一 晚 日 杂 ｜ 读 一 期 日 杂 再 睡 觉 说到日本时代电影中的美味，不得不提到那些铺着昭和风的格子桌布的洋食屋。里面既飘荡着西式的浪漫，也混杂着日式的温情。而东京的神奇之处就在于，虽然它的美食更迭速度和新建高楼的速度成正比，但要想品尝老铺里地道的美味，却是保存得好好的。 当然了，想要尝到它们也是有前提的——今天的Hanako杂志就请来了两位权威的东京美食家为我们引路。在这个城市，只要你有排队的诚心，就算是最走俏的米其林餐厅，早晚也能吃到。然而，那些深藏在巷子里的、纯正的老味道，却不是随便就能抓住的。 “ 这里藏着很多从前的上流人士常常光顾的著名餐厅，既有历史和高级感，又充满文化气息。然而，对没有真正融入东京的人来说，却很难体会这些的价值。 * 上 篇 * 带路人：岗尾美代子 家居造型师、作家。与朋友共同经营一家欧式熟食店。 在岗尾的脑中，将复古情怀和美食联系在一起的时候，好味道自是不必说，小店本身的装潢、就连店员和老板也必须是浪漫的。刻着时间痕迹的窗棱、发出酱汁跳跃声的锅子、老吊灯里透出的暖黄色灯光、幽默的爷爷店主……这样的洋食屋，就算立刻搬到晨间剧的舞台上也丝毫不会逊色。 在这里，即使是坐下来吃一块三明治，也会感到莫名的窝心。 Korushika 奶油焗饭 街口不能错过的名店 这家惠比寿驹泽通上的小西餐店，已经有45年的历史了。“从前住在附近的时候，这是常来光顾的餐厅。多年以后重返这里，味道居然一点也没变，让人感动。店内的服务也是周到，最小的细节都不会忽略，这也是我喜欢这里的原因！”岗尾推荐这家店里的番茄料理，尤其是用了番茄的汤，“酸味和平滑的口感结合得恰到好处。”
* 东京都涩谷区惠比寿南 3-4-17 https:///cn/tokyo/A1303/A130302/13003180/ 五反田洋食Grill F 可乐饼 少女漫画中才有的洋馆 这是一家开业于昭和25年（1950年）的西餐馆，从东京的五反田站下车，步行30秒范围内就能到达。“店本身的气质就很让人惊讶。阿拉斯加帝王蟹和蘑菇混在一起炸出来的可乐饼，绝对是有灵魂在里面的！”
厨房。  用餐区域。 * 東京都品川区東五反田1-13-9 http://grillf.
Kitchen Punch 煎蛋鸡肉饭 街坊小巷中的西餐馆
创立于昭和41年的这家店，可以说已经是当地人生活中不可缺少的一处休息小聚的场所了。“店内的盘子上有印字，看起来就好像国外的器皿一样。店内常备佐饭香松（一种将鱼粉、海苔、芝麻等制成粉末混合在一起，洒在米饭上的日式调料），让人满是怀念的情绪。”
* 东京都目黑区上目黑 2-7-10 http://r./e416800/
Sungari 新宿西口店 布利尼饼 年末必去的西欧料理店
“在这里可以感受到俄罗斯旧时的可爱之处。” 店内招牌菜之一的布利尼饼（200日元），包裹着俄罗斯风味的三文鱼片（1500日元），很有东欧的味道。 注：布利尼饼（Blini）是一种东欧点心，类似于可丽饼。
* 東京都新宿区西新宿1-7-2 http://www.
Cafe Veloce 草莓酱三明治和花生三明治 工作间隙休憩的小店
* 丰岛区东池袋4-32-15 1F https:///chatnoir/html/brands/brands_veloce.html
不二家餐厅 涩谷店 维多利亚汉堡肉饼 卡通气氛的店里居然有复古风料理
不二家大正11年（1922年）创立于横滨，将汉堡肉饼调味，裹上面包屑炸出来的这个独创料理，曾经在几年前，作为“昭和西餐套餐”之中的一道菜初次登场。“女生们想大口吃肉的时候，最适合吃这个了。”
上菜的时候，使用的是银色的盘子。套餐1190日元。
* 渋谷区宇田川町26-2 サンルイビル2F http://www./menu/
* 下 篇 * 带路人：福田里香 甜点研究家。甜点和浪漫风是其著作中常有的元素。
在福田的眼里，东京是个特别的城市。这里藏着很多从前的上流人士常常光顾的著名餐厅，既有历史和高级感，又充满文化气息。然而，对没有真正融入东京的人来说，却很难体会这些的价值。福田十几岁的时候就从家乡福冈来东京的美术大学求学，跟着朋友走遍了东京的大街小巷。可以说她这次推荐给我们的每一间店铺都有一个特别的故事，里面有她美大时期的回忆、第一次来东京的紧张和惊喜、东京朋友们热情的推荐……
Takano Fruits Parlour 新宿本店 水果三明治 水果和奶油的完美结合
创业130多年的这家店，是新宿一带有名的老店。这里的水果三明治，是昭和元年（1926）推出的，也是福田最推荐的。“芒果搭配猕猴桃等，一共四种水果，酸与甜的比例计算的刚刚好，水果的缝隙间挤满了奶油，是Takano的典型风格。装修带着一点点未来感，让人喜欢。”
* 東京都新宿区新宿3-26-11 5F http:///parlour/originalmenu/detail/151/
Sabouru 2 日式拿坡里意大利面 Hanako杂志30年前就曾经采访过的人气老店
Sabouru 2是有名的咖啡点心店Sabouru的2号店。“门口的牌子上就有招牌菜日式拿坡里意大利面，量大得惊人。山中小屋风格的装修也让人耳目一新。”
招牌菜日式拿坡里意大利面。加上一个配菜沙拉，一共650日元。
* 千代田区神田神保町1-11 http://www./special/1504sabouru.php
Hamanoya Parlor 三明治（鸡蛋·水果） 少女心的怀旧空间
“桌椅都是旧物，让人很喜欢。这家店创业于60年代，曾经换过老板，至今还存留下来。”
* 东京都千代田区有乐町1-12-1 B1F http://
Restaurant 香味屋 香雅饭 行家才知道的名店
香味屋在大正14年（1925年）创业之初，曾是进口家居杂货店，随后改为西餐厅。“这里是只有行家才懂的名店，除了半冰沙司浇汁的一类料理外，日式咖喱饭也很推荐。” 香雅饭：Hayashi rice，经过日式改良的牛肉烩饭。
* 東京都台東区根岸3-18-18 http://www./honten/
资生堂 Parlour 银座本店 蛋包饭 少女们的朝圣地
“选这里总之是不会错的！”福田说，听说这家店是听了客人的意见后，发明出了蛋包饭的餐厅。”
* 東京都中央区銀座8-8-3 http://parlour./ginza/
Restaurant七条 炸大虾 高级法式餐厅水准的西餐馆
“店主出身于四谷的名店‘北岛町’。店里的炸大虾肉厚饱满，法式千层酥也是难得的美味。”2013年这家店搬到了神保町，福田从这家店还没搬走之前就总来光顾。
* 東京都千代田区内神田１丁目１５－７ http://r./g1s6rw2j0000/ 为繁忙的东京人， 探索深藏市井的小铺， 亦或是一种悠闲的生活方式。
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