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普洱茶能自带糯米香吗？ 懂茶帝2016-09-23 懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。 茶友“大海一泉”向懂茶帝提问： 有没有不加糯米香叶、自带糯米香的普洱茶？有不同的树种发酵出来十年以上，也有糯米香吗？ 懂茶帝、西双版纳制作研究普洱茶16年的资深人士邓爱军回答： 糯米香只会出现在添加糯米香叶种之后。除非一款茶添加了糯米香叶子，否则不会有糯米香。 普洱茶经过多年陈放出现的茶汤“很糯”和糯米香是两码事。茶汤“很糯”指的是口感的滑度。 糯米香普洱茶，一般是制茶时在茶叶中加入一种当地叫做“糯米香叶”的植物，制作成茶后就会有糯米香味。 一般在一开始合料的时候就加了。至于按什么比例来调配，则不一定，要看制茶者想要调出什么香味。如果希望糯米香明显一些，自然就要加入更多的糯米香叶。 糯米香叶 茶友追问：如果加入了糯米香叶子发酵的话在叶底上完全能看到，而且泡了几泡糯米香就没了，这个观点对吗？ 邓爱军补充：糯米香的添加量很少的！不一定能在叶底上轻易的观察出来。糯米香叶子添加越多，香气越持久。 懂茶帝，邀请专业人士为您答疑，可添加公众号：hcyd321，或小懂个人号：hyn365，映客直播号：122290826。 点击展开全文
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