发布:向日葵
2019-04-04 03:01:35
昨天晚上我在一个直播平台看到一个主播在讲碎银子(茶化石)中糯香味是怎么来的,听他讲是因为熟茶本身因为茶叶进过发酵存放自身转化出来的香味。想想很好玩,因为自己不了解,讲解给别人会产生误导, 熟茶中的特殊香气之一“糯米香”是由人工添加,糯米香叶是西双版纳本地少数民族一种治疗伤风感冒的必备药材,基本每家都在自家菜地旁种一小片,有个伤风脑热,在菜地直接摘下几片加上茶叶用壶煮在一起喝。 糯米香叶(干) 由于糯米香叶有一定的药用价值,第一代糯香茶是直接把糯米叶碎按比例混合在茶叶压制成小沱茶。 混合型小沱茶 随着工艺的改进,二代“糯香味”在利用茶叶本身容易吸味的特性,采取蒸吸技术,用下层蒸煮糯米香叶,上层放上熟茶原料闷蒸。 采用闷蒸技术的糯香味熟茶 二代“糯香味”熟茶技术在干净茶底同时可以选用熟茶等级更高级别压制小砖,小沱方便携带。 12
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