【家常菜】牛肉血旺

 

来源：红厨网 昨天

材料：

主料：牛肉、血旺

辅料：蔬菜汁、芹菜节、蒜苗节和木耳

调料：盐、美极鲜、咖喱酱、芥末

做法：

1、锅里放入蔬菜汁烧开，放入盐、美极鲜、咖喱酱、芥末等熬成专用的香汤汁。另把腌好的牛肉和血旺块分别投入沸水锅里，汆熟了再捞出来待用。

2、锅里掺入专用香汤汁，把已经汆熟的牛肉和血旺放进去稍煮后，再投入芹菜节、蒜苗节和木耳推匀，出锅装在烤烫的石锅里并撒上青椒圈，即成。

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