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肺癌、胃癌、乳腺癌 已成为现代人的“健康杀手”。 但万物都是相生相克的， 针对可怕的癌症 我们有哪些御敌帮手呢， 下面跟着专家一起了解一下吧！ … 健康新生活 · 从这里开始 癌症不是离我们十万八千里， 有时候它近在咫尺， 对自己不保养不注意 它随时都可能对你下手！ 都说癌症是吃出来的，这一点都不假， 可见患癌跟饮食息息相关的。 为了远离它，保养身体并不复杂， 最主要简单的就是从食物开始。 常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。 而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。 此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。 有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等。 由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。 蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。 经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。 菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。 此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。 茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。 在选购茭白的时候要注意不要选太白的，市面上很多茭白都会漂白，目的是使颜色变得更加好看。 海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。而科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。 日本女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。 芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一，含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。 芦笋的烧法非常简单，白灼芦笋，芦笋炒肉丝或虾仁，芦笋炒蛋，或者烤芦笋都是可以的。 用黄豆制成的豆腐、豆浆，可以补充植物雌激素，它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转移。 此外，酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。 
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