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普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种。目前市场上普洱茶的质量参差不齐，想要找到一款优质的普洱茶，可以从多种方面来鉴别，今天，小编就跟大家说说优质的普洱茶茶汤应该是怎样的？ 普洱熟茶 一杯好的熟茶的茶汤，首先应该是清澈的，色泽红韵透亮，茶汤圆润，年份越久汤越亮越透，闻之味道纯净，茶香略带甜味，堆味轻。 不好的普洱熟茶，颜色呈酱油色，颜色偏黑，有杂质，汤色浑浊。导致普洱熟茶茶汤颜色不好的原因很多，年份不够、发酵程度太过，或者原料不精细，杂质多不干净，仓储中不透气，转化有问题等都会导致普洱熟茶茶汤颜色不好。 普洱生茶 茶汤色泽黄亮，清澈透明，与张弛力，表面附着力强，仿佛被一层油脂包裹。闻之有浓烈的茶香，味道干爽清冽。 不好的普洱生茶，茶汤浑浊寡淡，闻之有闷馊味。茶原料不好，在制茶过程中揉捻杀青，火候掌握不好，后期仓储不好等都会导致普洱生茶茶汤劣质。 |
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