平底锅也可以做超漂亮蛋糕生日不用烦啦！

平底锅也可以做超漂亮蛋糕 生日不用烦啦！

美味天天见2016-10-271评

为心爱的人过生日，蛋糕是必不可少的，一般我们都是去甜品店买，都说没有烤箱不好在家做，今天就教亲们用平底锅做个美美的蛋糕，给亲爱的一个大惊喜哦！

千层蛋糕，相比于传统蛋糕，口感清新独特，深受广大年轻人的喜爱。奶油、奶酪、芒果的搭配堪称天衣无缝！这是一款无需烤箱就能制作的糕点，做法简单，烘焙新手也可以尝试哦。但要做出美观的千层蛋糕，一定要注意火候的控制，以及巧用模具叠加出漂亮的造型。下面我们来看具体做法吧！

芒果千层蛋糕做法：

将鸡蛋2只加入细砂糖40克拌匀，接着放入黄油40克，牛奶250ml，低粉160克混合一起，面粉需要过筛，调好的奶糊不要太稠或太稀。

用平底锅，不要放油，煎制时不要翻面，摊出饼皮后冷藏

皮摊好放冷即可.用多少摊多少.多了的皮放冰箱就会硬.影响口感

淡奶加糖粉.一起快速打发.硬性发泡

用蛋糕垫在底部.一层皮一层奶.三层奶一层馅料.铺好芒果馅.要均匀

顶部铺好一层皮.放冰箱冷藏.1小时.

取出分割.

在每一小块.用六齿花嘴从外向里画s形收尾，随自己喜欢可以加花型

7.撒上蓝莓酱同样画s形，也可以用番茄酱哦！个人喜欢蓝莓酱而已！

8.放上蓝莓.撒防潮糖粉，水果随便放，喜欢就好！

温馨小贴士：

皮的张数和夹心水果随自己喜好，做好冷藏是为了让皮和奶油更好的稀释到一起.切起来不好太软.，最后分割的时候用的刀最好是锯齿的.不要用力向下压.会变形的。

点击展开全文