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闲来无事,教你做酸菜鱼

 zhgy6789 2016-10-28

闲来无事,教你做酸菜鱼

酸菜切碎,蒜切片,姜切末,香菜切段,适量的干辣椒和花椒粒。

闲来无事,教你做酸菜鱼

用少许盐,胡椒粉和生粉将鱼肉抓一下。

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倒油,将葱,蒜炒出香味。

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蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜。

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炒出香味后加入适量的水或高汤。

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把鱼骨一起下汤里煮。

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鱼肉很容易熟,熟后加入适量的胡椒粉。

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先盛出。

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锅里再下少量的油,小火,炸香花椒和干辣椒。

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把炸好的花椒油淋在鱼肉上。

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撒上香菜即可食用啦。

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