寸滩老街老味道

寸滩老街老味道-鲜城  http://chongqing./article/49852

禾马食堂

不念庙堂之高，但求江湖之远

推荐理由中国是最早种植大豆的国家，也是世界上最早利用大豆制成豆制品的国家。相传在一次偶然情况下，食客们等不及锅内的“豆腐花”用布包裹好放入豆腐箱内加以镇压成形，就将其直接端上桌来用盐兑水蘸着下甑子饭吃，结果食客们惊喜地发现，这种“着急”吃法比起用油煎炒过的“二面黄”更加鲜嫩可口，其后就一传十，十传百，现如今受川渝贵百姓爱戴的“豆花饭”即流行散落于市井。在重庆出门吃碗豆花饭虽并非难事，但在主城江北还世袭着传统的制作技法和保留着古朴的场景记忆，能让食客们吃出厚重情怀的豆花馆估计也仅此一家了

寸滩老街老味道

寸滩大桥

      海尔路作为连接重庆市江北区东西的交通要道，经常来往车辆客流几乎很少注意到藏匿于“寸滩大桥”南侧一隅的寸滩老街，此“寸滩大桥”并非现在正在建设中的“寸滩长江大桥”，而是跨越双溪河（东西分隔寸滩港和寸滩老街）的高架桥。由于上世纪90年代末，此寸滩大桥建成后，海尔路的前身五唐路就不绕道通过寸滩老街，没有了过境的交通老街的没落也成为必然。近些年老街的城市功能退化正面临政府大面积拆迁改造，所以坚守在老街上曾经生意兴隆远近闻名的豆花馆“一跃”成为难找系数“五颗星”的“神级”幺店子。