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广东省中医院芳村分院消化科主任 陈延医师 武警广东省总队医院营养科主任 曾晶 近日，世界最长寿女性——天府新区太平街道前进村9组的119岁付素清老人在家中辞世，就在今年8月21日、农历七月十九，付素清老人刚刚过了119岁生日。 回顾老人的一生的饮食之道，据付素清老人的女儿徐淑华说，“饮食上，老人喜欢吃粗粮，早上能吃一两稀饭，中午和下午都能吃2两最爱的回锅肉，水果主要喜欢吃脆桃子和葡萄，有时候还要吃点花生，比较喜欢生花生。” 对于老人的日常饮食之道，广东省中医院芳村分院消化科主任陈延医师给家庭医生在线编辑作出了分析，从饮食均衡的角度来说，适当吃点粗粮，对健康是有好处的，像荞麦、大豆、玉米、紫米、燕麦、红薯等粗粮，一能消灭胆固醇，二能降低患心血管疾病、糖尿病和癌症的风险，三能促进消化功能，缓解便秘和平衡肠道菌群 。 付素清老人的女儿徐淑华还说道，老人吃得最多的，是焖得烂熟的青豆、蒸过的南瓜红薯，喝得最多的是白开水，不爱喝炖汤。 武警广东省总队医院营养科主任曾晶表示，白开水对人体的好处有很多，像晨起后喝水可以帮助人体排毒！ 因为经过一夜的休眠，机体很缺水分，需要补水。同时，人体睡眠时各个部位在排毒，到了早上喝温开水后，排毒物质以水为载体被排出了体外，这样促进了肾功能的循坏。 而且对于有便秘症状的市民来说，喝一杯淡盐水对改善便秘有直接效果。 ”不过，健康群体晨起只需要喝温开水，切勿盲目补充盐水，我们喝水的目的是促进胃肠蠕动，但如果喝太多盐水，身体内的钠过多，反而不利于健康。早上喝淡盐水也不适合心脑血管患者，因为水里的盐分有让血压升高的风险。”曾晶主任说道。 另外，曾晶提醒市民，很多人只有在口干舌燥的时候才想起自己需要喝水，这是错误的！ “等到你感到口干的时候，事实上你的身体已经严重缺水。”事实上，人体对渴觉的感受会随着年龄的增长而慢慢变弱，老年人的渴觉感受最差，因此，学会判断自己身体是否缺水很重要，曾晶介绍，“最直观的特征就是观察小便的颜色”，如果小便呈淡黄色，身体机能则正常，但如果呈现微黄甚至更深的颜色，则可能表明需要多喝水。 当然，水也不能喝得过多，不然会造成“水中毒”！ 所谓的过量饮水，是指短时间内的大量饮水或者是长期饮用超过人体所需的水量。 人体摄入大量的水分之后，身体必须借着尿液和汗液将多余的水分排出，但随着水分的排出，人体内以钠为主的电解质会受到稀释，随着血液中的盐分的降低，一些水分就会很快被吸收到组织细胞内，使细胞水肿。 开始会出现头昏眼花、虚弱无力、心跳加快等症状，严重时甚至会出现痉挛、意识障碍和昏迷。在日常的生活中，要注意培养的健康的喝水方式，肾功能衰竭的患者更应注意。 因此，每天建议饮水量约为1.2-2升左右为宜，若有运动，特别是夏天运动后大量出汗的，可以适当增加。 觉得本文不错的，请点赞~ 关心您的亲友，分享健康好文~ |
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