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一碗清粥，几样小菜，不近荤腥，也没有油水……很多老人的三餐就是这样寡淡。他们胃口不好，身体孱弱，还觉得瘦才是健康标准，对体重的下降毫不在意。 现在社会充斥着“三高”，肥胖会引发糖尿病、高血压、心脑血管疾病等，人们常说"千金难买老来瘦"，老人身材瘦点才有福气，所以“限食长寿”的理论深入人心。而营养专家表示，这句俗语只说对了一半。过度消瘦对老人来说并不是好事，如果可以在胖和瘦中间选择，还是选微胖最好！ 变瘦，减的并不是脂肪 老人变瘦是人体衰老的象征，很多老年人变瘦并非因为脂肪减少，而是肌肉的质量和功能下降了，这种肌肉退行症状在我国被称为少肌症。人步入老年后，随着年纪的增长性激素分泌下降，使得肌肉合成能力不足，少肌症的发生率随之升高。有报道称，在60~70岁的人群中少肌症的发生率为5%~13%，而在80岁以上人群中则为11%~50%。 老年人过度消瘦也可能是疾病来袭，神经元疾病会导致营养不良，炎症、感染、恶性肿瘤等消耗性疾病，使得人体能量消耗大幅提升，也会引起消瘦。 此外还有生活方式的原因，很多老年人非常关注健康，追求"老来瘦"，一味地控制饮食，营养不良，再加上激素失调，就非常容易瘦下来。 运动不足是容易忽视的一大原因，这里主要指的是抗阻运动，所谓抗阻运动就是负重，让肌肉通过持续收缩来调节肌肉合成，而老年人更多地参与散步、太极拳等运动，负重运动较少。 微胖，比过瘦要强百倍 国外研究显示，轻微超重状态的老年人死亡风险偏低，而过胖和过瘦的老人的死亡率较高，其中过瘦比过胖更加危险。 老年人患上少肌症，会导致免疫调节功能下降，抵抗力变弱，容易感染，生病以后不容易恢复，甚至形成肿瘤。代谢方面，则会导致骨质疏松，骨丢失增加，糖代谢也会产生异常。严重的少肌症也称为肌蛋白营养不良，营养不良是外科手术的一个很大的危险因素，可能导致术后刀口不容易愈合，出现并发症、低蛋白血症等。 所以有人说，老人胖点好，生了大病躺在床上时，抵挡疾病的本钱也雄厚。这话不是没有道理，如果身体瘦弱到没法做手术，得了大病后只能干瞪眼。 吃饭，蛋白质一定管够 过瘦老人有两条饮食原则： 一、食物的能量一定要够。每餐的饭量不能太少，只有摄入的能量大于消耗，体重才会增加； 二、所含的蛋白质要够。肌肉的合成依赖于蛋白，特别是优质蛋白，平时应多吃富含优质蛋白的食物。富含优质蛋白的食物包括：鱼、瘦肉、牛奶、蛋类、豆类及豆制品等。 如果老人已经患有少肌症的，别嫌麻烦，一定要去营养科找医生咨询。 因为老年人过瘦往往与其家庭饮食习惯有关，自己很难纠正，想要治疗少肌症，必须让营养科医生进行指导。不要以为吃什么蛋白都能长肌肉，食用的量、时机、种类也是有讲究的，这些都需要专家的科学配比。老人的一日三餐应做到均衡饮食，碳水化合物、蛋白质、脂肪三大营养素必不可少，还要包含维生素、各种微量元素等。 靠谱的保健品有吗？ 现在市面上中老年保健品花样众多，往往是不对症，针对老人过瘦，小编这里只推荐两种营养科医生认可的保健品。 老年人补充营养，一种选择是吃全营养素，其营养成分相当于日常饭菜，利于胃肠道吸收，尤其适合手术后或是胃肠差的老年人。 另外一种是蛋白粉，蛋白粉包括乳清蛋白、大豆蛋白等种类，能够加速肌肉的生长，老年人也可在专家指导下服用。 有太多的老人为了生活节俭，吃些残羹剩饭，这种观念需要改变，因为只有老人吃得好，能运动，才是全家人的福气！ |
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