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叫花鸡 这道美食非常有名，但是我至今还没有尝试过，这是我第一次吃。 老婆家在乡下，她带我吃的是她们村子里最地道的做法，鸡也是自己家里养出来的土鸡。 外面用荷叶或者粽叶包住，这样叶子的清香会烤进鸡肉里，鸡肉会特别好吃。 用土包住之后就要下土去烤了，叫花鸡在很多电影电视剧里都出现过。 最后感觉差不多了就能打开叫花鸡了，只要一破土，香味就传出来了。 非常好吃非常香，我吃了整整半只多鸡，还吃不腻，嫩嫩的鸡肉入口即化，吃过就忘不了啊！ 很久以前就听说过这道美食，就在金庸写的《天龙八部》里面这个叫花鸡就描写的非常香，是洪七公的最爱，今天才吃到正宗的叫花鸡，这是我三十年来第一次，特别想特别好吃，被粽子叶包住的鸡肉都有了粽叶的香味，烤得刚刚好，真是吃过就忘不了，还想再吃啊。 美食的天下 2016-10 |
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