 酥油性味甘、平，入脾、肺、肾经，有滋养五脏，补益气血，润泽毛发之功；蜂蜜补中益气，为营养佳品，富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和微量元素，煮粥服食，香甜油润，又增加补益之力，对体弱消瘦，虚劳低热，皮肤枯槁，大便燥结等，长期食用，颇有裨益。 酥油，为牛乳、羊乳经提炼而成的酥油，其中用牛乳提取者名牛酥，用羊乳提取者名羊酥，古人认为牛酥胜于羊酥。中医认为，酥油性味甘、平，入脾、肺、肾经，有滋养五脏，补益气血，润泽毛发之功。《本草纲目》言其“益虚劳，润脏腑，泽肌肤，和血脉”。《随息居饮食谱》言酥蜜粥“润燥充液，滋阴止渴，而饥，营养清热”，因而对于五脏亏虚，体质虚弱，虚劳发热，肺虚久咳，痰中带血，胃脘隐痛，大便燥结，毛发枯萎等，颇有效验。  蜂蜜也为补益佳品，中医认为，蜂蜜性味甘、平，入脾、肺、大肠经，有补中缓急，润肺止咳，润肠通便之功。《本草纲目》言“其入药之功有五：清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可以去急，故能止心腹、肌肉、疮疡之痛；和可以致中，故能调和百药而与甘草同功”。《本经》言其“益气补中，止痛，解毒，除众病，和百药，久服强志”。同酥油煮粥服食，既香甜润口又可增强补益之力，正如《本草纲目》所言“酥蜜粥，养心肺”，从其功用来看，不只是养心肺，凡脾胃不健，气血虚弱者，皆可食用。  酥蜜粥的做法： 酥油30克，蜂蜜15克，粳米60克。先将粳米入锅，煮沸后，加入酥油、蜂蜜，煮熟待食。补五脏，益气血，润肌肤。 注意事项： 酥蜜粥须温热食用。2.平素大便溏薄、肥胖、痰多咳嗽者，不宜多服。 
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