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来自: 青山138 > 《厨艺新》
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杭州十大特色餐厅,你去过几个?(亚萍君的回答,30赞)
来杭州必去十大餐馆,这些餐馆汇集了各种杭州美食,来杭州玩一定不要错过哦!杭州山外山菜馆位于美丽的西子湖畔杭州植物园内,背靠青龙...
餐厅生意不好,为什么老板总是先炒我们厨师?
餐厅生意不好,为什么老板总是先炒我们厨师?这时候饭店的老板却片面地以为,这是由于厨师做的菜不行了,于是炒掉了这帮厨师,又找来一帮新的厨师。但是大家知道,菜品的质量、菜品的价格、前堂的服务、...
锡城那些藏得越深生意越好的馆子作为无锡人你怎能不知道
锡城那些藏得越深生意越好的馆子 作为无锡人你怎能不知道俗话说,酒香不怕巷子深。作为无锡人,这些犄角旮旯奇难找的饭店你都去吃过么?...
逐鹿大上海的黑马
记得很久以前陪一位台商吃过铁板烧,每人吃了十个生蚝,台商称吃生蚝造“子弹”,不过男人食生蚝确有造精之说。生蚝是传统滋补品,据《...
杭帮菜博物馆(20)
杭帮菜博物馆(20)以下这十来盆的菜是一组菜肴。以下这两组好像类似于我们现在的冷盆。可能还是有点乱。下面是一些菜肴糕点,也请行家帮...
餐厅点菜技巧
餐厅点菜技巧 点菜简介 点菜是客人购买酒店餐饮产品的初始阶段,它关系到整个服务过程的成败。(酒店特色菜、急推菜) 3.推销点菜法。1.根据客人的心理需求尽力向客人介绍时令菜、特色菜、...
又一道烧烤店的特色菜肴,赶紧收藏
又一道烧烤店的特色菜肴,赶紧收藏。
美林谷凯莱度假酒店特色菜品展示(欣赏图)
地皮菜炒鸡蛋。风味牛肉炒饭。风味小炒土豆片。干锅美林豆皮。红油鸡片红枣南瓜。黄瓜寿司卷。酱香烤羊小腿。金大根寿司卷。金针菇南瓜...
创新菜谱 / 特色菜
创新菜谱 / 特色菜酒店旺菜特色菜大放送 特色精典招牌菜谱特色菜是酒店的生命线.这句话也同样的适合于一些酒店的大厨。下面就把这几道有创意的美食介绍给广大的厨师朋友吧特色招牌菜集绵 美味特色菜品...
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