让你喝得脸红心跳的汤，全是蔬菜做的，你信吗？
不知道你是不是跟我一样，天一冷就喜欢喝热乎乎的汤，炒菜喜欢吃辣的。喝汤能暖胃驱寒，吃辣椒也能温暖脾胃，促进血液循环，对于怕冷的人来说，常吃辣有好处。有个排行榜说最能吃辣的冠军是贵州人，亚军是湖南人，季军是四川人和重庆人。你服不服？反正作为地道的湖南人我不服。 今天要介绍的这道汤，汤汁浓厚，又香又辣，鲜香中带点酸味，保证你喝得脸红扑扑的，心跳加快，浑身暖呼呼，特别适合冷天喝。它的做法很简单，主要是用玉米、菠菜、蘑菇等蔬菜做成的，但是风味十分独特，因为用的调味料有点泰式风格。如果你也爱吃辣，快试试吧。
用料： 2汤匙红咖喱酱 3个蒜瓣，切末 400克椰奶 水 1块鸡汤浓汤宝 4根甜玉米 1个红甜椒，切条 220克蘑菇，洗净切片 4杯菠菜 1-2个青柠，取汁 半茶匙鱼露 盐和胡椒粉 半杯香菜叶 2个朝天椒，切片，装饰用
制作方法： 1. 开中高火，将咖喱酱放锅中炒一会 2. 下大蒜、椰奶、水和浓汤宝煮开，放盐和胡椒粉调味(如果不喜欢浓汤宝，也可以不用） 3. 加入蘑菇、玉米粒以及甜椒，煮5分钟，下菠菜煮至萎缩 4. 离火，加入适量青柠汁，浇上鱼露拌匀，撒上香菜叶和朝天椒片即可
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