澳洲特有动物趣谈（2）袋鼠和鸵鸟－国徽上的动物

 

再谈袋鼠

袋鼠是如假包换的澳洲特有动物，一说起澳洲动物，人们首先会想到两种动物：袋鼠和树熊。袋鼠的的确确是澳洲标志，许多澳洲本土公司，用袋鼠的形象制作公司logo。比如Qantas航空公司，中文一般称为澳航，就是一只跳跃中的袋鼠的剪影（如右图）。

  一月二十六日是澳洲国庆日（Australian Day），国庆只放一天公众假期。不像中国有国庆黄金周那么爽。澳洲国庆日，我也没有看到什么隆重的庆祝活动，不过，倒收到一个同事们群发的庆祝Australian Day的pps。制作者以澳洲口语描述了一些澳洲的风土人情等等。其中，有一句相当好玩：We also shoot and eat the two animals that are on our National Crest!!!! No other country has this distinction! 翻译为中文就是：“连我们国徽上的那两只动物，我们都可以射杀和宰食，世界上可没有别的国家的公民有这样的特权。”

的确是啊，英国的国徽上是狮子和马，美国国徽上是白头鹰，都是高级保护动物。但是澳洲国徽上却是两只好比牛羊一样供人食用的牲畜。袋鼠是野生的，我还没有听说过谁家养过袋鼠。所以要吃袋鼠就要先去打猎，据说两次世界大战时，招募的澳洲大兵神射手就是从小用猎枪打袋鼠练出来的，其中最著名的一位神射手就是，二次大战期间一人射杀近200名土耳其兵，外号冷血杀手的中澳混血儿沈比利（Billy Sing，http://en./wiki/Billy_Sing）

袋鼠肉我吃过，相当的嫩，澳洲佬的话就是bloody tender。因为袋鼠是野生的，那就算得上是山珍野味呀。当然在今天，不可能自己拿根枪，去到郊外狩猎。虽然墨尔本远郊经常能看到袋鼠，不过政府对猎枪和对野生袋鼠的数量当然是有管制的。要吃袋鼠肉，超市里常常能买到。

鸵鸟－鸸鹋（emu）

鸵鸟并非澳洲特有，非洲、南美也有鸵鸟。不过，澳洲鸵鸟跟其它地方的鸵鸟不同种，
据说是体型略小等等。鸵鸟的英文是Ostrich，澳洲鸵鸟的特有名称是emu。中文译名鸸鹋。我认为这是用广东话翻译过来的，因为鸸鹋两字的粤语发音跟英文emu完全一样，而普通话发音是er miao，相差很远。

上面说过，一说起澳洲动物，首先想起的是袋鼠树熊，而且袋鼠和树熊是货真价实的澳洲特有动物。而鸸鹋说是澳洲特有，难免有点牵强。为什么澳洲国徽选用袋鼠和鸸鹋呢。原来是这样的：袋鼠和鸵鸟这两种动物是只能前走或跳、不能向后走的，这就代表了一种不断前进、永不后退的澳洲大傻冒精神。

在澳洲一些动物园，鸵鸟和袋鼠是放养的，袋鼠到处乱蹦，鸵鸟悠然漫步，它细长的双腿，美妙的步态，好比职业模特儿行天桥。动物园里有专门的出售给游客喂动物的饲料，袋鼠和鸸鹋这两位被尊奉于澳洲国徽上哥俩，不顾其身为澳洲大傻冒精神代表的尊崇身份，到处追着游客要吃的。当鸵鸟走到我身边的时候，我听到冬冬作响的、很有节奏的、打鼓一样的声音，原来是鸸鹋大哥肚子里消化的动作。

袋鼠是野生的，没人养殖，与之不同的是，鸵鸟是可以养殖的，emu oil鸸鹋油跟绵羊油都是澳洲特产之一，鸵鸟肉也是可以吃的，可惜我至今还未能品尝。