宝宝不爱吃蔬菜？试试这几招……

自从有了犇犇后，感觉生活发生了翻天覆地的变化，平时在医院看生病的宝宝，现在在家里看小犇犇；前两天，有个朋友跟我聊天，（朋友家的孩子悠悠已经2周8个月了）她特别苦恼：悠悠不爱吃蔬菜，只要有蔬菜吃到嘴里马上吐出来……其实很多父母都遇到过这样的问题，孩子就是不爱吃蔬菜，有些家长硬逼着孩子吃下去，吃个饭像是打仗一样。那么，怎样让孩子不挑食、更健康呢？

饮食对于宝宝的健康是非常有帮助的，如果长期的挑食，不吃蔬菜的话，体内容易缺乏维生素C，可能会造成发育不良。那么做为父母的你，应该怎么做呢？ 

做孩子的榜样

父母要为宝宝做个好榜样，带头多吃蔬菜，并表现出津津有味的样子。切记千万不能在宝宝面前议论自己不爱吃什么菜，什么菜不好吃之类的话题，以免对宝宝产生误导。（不要觉得孩子小听不懂大人在说什么，其实你的一举一动都在影响着孩子。） 

多吃薯类食物

孩子不愿意吃蔬菜，非常容易维生素C缺乏，这样我们可以从薯类食物上做些补充。像土豆、地瓜，维生素C含量在蔬菜中也是很高的，处在中上水平。所以不愿意吃菜的孩子要增加薯类摄入量，特别土豆、地瓜，孩子都喜欢吃，这样就可以弥补孩子不爱吃蔬菜造成维生素C缺乏的问题了。 

变着花样做

家长们应该注意：给宝宝做的菜应该比为大人做的菜切得细一些，碎一些，便于宝宝咀嚼，还要注意色彩搭配，例如可以试试把青菜萝卜摆成可爱的图案。平时经常变换花样，以此来引起孩子的食欲。也可以把蔬菜做成馅，包在包子、饺子或小馅饼里给宝宝吃，宝宝会更容易接受。 

循序渐进

对不愿吃菜的孩子可先让他们喝菜汤，适应之后逐渐加菜，尽量少盛多添。家长要注意观察，对孩子的点滴进步及时鼓励，增强他们的自信心。另外让孩子多亲近蔬菜。可以带孩子到菜市场，让他（她）亲自挑选蔬菜，回家后，也可以让孩子帮忙洗菜，通过多亲近蔬菜，减少孩子对蔬菜的抗拒。如果孩子实在不愿吃某一种菜，也不要强迫他，避免孩子边吃边哭，一旦养成一吃饭就哭的坏习惯，必将影响孩子的身心健康。身为父母一定要有耐心，不要嫌孩子在厨房碍事儿。

下面给各位父母推荐几款适合孩子吃的健康美味菜肴！

【香蕉牛奶鸡蛋羹】

原料：香蕉1根，牛奶100毫升，鸡蛋1个。

做法：1、香蕉去皮用勺子压成泥。

2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。

3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。

4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。

【芹菜叶鸡蛋饼】

原料：芹菜叶、面粉少许、鸡蛋一个、白糖少许、盐一点点、 油一小勺（可省）。

做法：1、芹菜叶摘好洗净切碎。

2、放入大碗中加入面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状。

3、平底锅烧热，放少许油。

4、放入面糊，扒平煎至微黄。

5、反面煎至微黄。

6、放在砧板上切开装盘。

【鱼香茄条】

原料：茄子1条、姜、葱、蒜、红椒、香菜、食油、豆瓣酱、白糖、醋、盐、生抽、生粉适量。

做法：1、 姜、葱白、蒜头切碎；红椒切碎（有干有湿的）。

2、 茄子切条用盐水浸泡10分钟。

3、 泡好的茄子挤干水份，表面粘一层干生粉。

4、 坐锅热油，倒入茄片煎软。

5、 煎软的茄片铲起，锅内留油，下姜葱蒜红椒碎煸香，再倒入一勺豆瓣酱炒香。

6、 倒入茄条翻炒。

7、 淋上用白糖、醋、生抽、蚝油调成的味汁。

8、 倒入小半碗清水，加盖焖至水干，撒上香菜即可。 

【咸蛋黄焗南瓜】

原料：老南瓜半个、咸蛋2个、黄蒜蓉适量、食油、生抽适量。

做法：1、老南瓜洗净去皮切成大约15毫米见方的条条。

2、切好的南瓜放入刚跳闸的电饭煲中加盖蒸5分钟。

3、蒸好的南瓜取出滤水后拌入生粉，拌至每块南瓜上均匀的粘上生粉。

4、咸蛋黄压成泥状。

5、坐锅热油，下南瓜煎至表面金黄后铲起备用。

6、锅内留底油，倒入蒜蓉煸香。

7、倒入蛋黄泥小火翻炒至出香味。

8、倒入煎好的南瓜，翻至每块南瓜均匀的粘上蛋黄，倒入适量生抽调味即可。

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