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准备好龙口粉丝和蛤蜊
蛤蜊放在盆中加入少许盐,浸泡干净
粉丝放在热水中泡软
将锅烧热,转小火,加少许油,放入蒜末煸香
粉丝泡软铺在盆上,加入盐,料酒,耗油,加少许蒜蓉,剩下的蒜蓉备用
然后将蛤蜊放在粉丝上面
上锅蒸15分钟
待蛤蜊张开,放入剩余的蒜蓉,在蒸15分钟
拿出来放凉
淋上蒸鱼豉油个小葱花
最后撒上热油
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1.蛤蜊放盐水中浸泡,吐出泥沙2.粉丝不要泡太久3.蒜蓉煸香一下,先放少许,待蛤蜊张开在上
来自: 大发王哥 > 《文件夹1》
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