对于梧州，我的印象还停留在幼时和父母坐“水陆联运”去桂林，途中停留的那座小城上。 记忆中的梧州是一座安静的小城，有弯弯的江水河涌，有和广府“同声同气”的粤曲小调吟唱，有一排排“长脚”的房子（骑楼），还有一种味道冰冰凉凉好吃的“黑果冻”（龟苓膏）……
时隔多年，借着“宝石节”的契机，我终于有机会再次踏上这块土地，细细品味这座岭南小城的风貌。
梧州是西江黄金水道上一颗璀璨的明珠，气候宜人、风景秀丽；桂江、西江、浔江在此交汇，自古便被称为“两广咽喉、三江汇总”之地。生长于这片土地的人们，生来便对家乡有着某种由衷的自豪感。
行至彩虹桥，司机师傅指着不远处的江水兴冲冲地对我说，“看，那就是鸳鸯江！” 鸳江春泛 放眼望去，只见西江浩淼，水流滔滔；桂江碧绿、波光粼粼。两水交汇处，一浊一清、一急一缓，泾渭分明，恰似戏水鸳鸯，相互依偎，相互拥抱，长相厮守，难舍难分。如此美景，难怪"鸳江春泛"会被誉为梧州八景之首。
云岭晴岚 来到梧州，一定得登上白云山看看。在这里可俯瞰梧州全城，远眺三江，非常壮观。
白云山海拔386米，是梧州市最高山峰。登亭远眺，无限风光尽收眼底。山上树木参天，晨雾迷漫；雨后初晴之际，素洁云雾，缭绕飘忽。唐代诗人孟浩然有诗云："苍梧白云远，烟水洞庭深。"
梧州城有着两千余年的历史，最早关于梧州的记录可以追溯到舜帝时期，是岭南文化和珠江文化的重要发祥地，历史文化底蕴深厚。 龙母庙 龙母庙是珠江流域人民为纪念战国时期南方百越民族女首领“龙母”而兴建的庙宇。梧州龙母庙始建于北宋初年，位于桂林路，依珠投岭西麓、面临桂江，是岭南地区最古老的龙母庙。 每年的农历五月初八日，民间称为“龙母诞”。这一日，龙母庙通宵达旦开放，不少善男信女和游人争先恐后来朝拜、上香、摸龙床、照龙母镜、用龙母梳、洗龙母水、喝龙母茶，往万寿龟投币，热闹非常。
四恩寺 四恩寺坐落在白云山半山腰处，背靠五岭山脉的白云山，西江象玉带一样在前面不远处自西北向东南蜿蜒流过。整个古建筑群仿明清风格，气势磅礴，恢弘大气，非常值得一观。
中山纪念堂 梧州中山纪念堂位于上三里18号，建于1925年，是全国第二早建成的孙中山纪念堂。
纪念堂座北向南，采用中国古典宫殿式与西洋教堂式相结合的建筑结构设计。素白色的外墙与四季常绿的古树相映衬，寓意中山精神万古长青。 梧州博物馆 博物馆位于广西梧州市大中路102号，内设3个展厅，馆藏文物近万件。从战国到明清时代，陈列的出土文物有青铜器、铁器、玉石器、陶瓷器、金铜器等。
博物馆运用了不少数字手段再现历史情境，想深入地了解梧州的历史文化，这里是个不错的选择。
骑楼，在岭南一带最是常见，然而梧州的骑楼规模之大、面积之广，却是中国之最，因而也有着“中国骑楼城”的美誉。
连绵成片的骑楼，是梧州昔日辉煌繁荣的标志。骑楼街士贾云集，最风光时街上曾有大小商号1500多家，人称“千年岭南重镇，百年两广商埠”。 骑楼城最经典的建筑有英国领事署旧址、梧州海关旧址、思达公医院旧址、新西旅社、大东大酒家、粤西楼等，最有历史文化底蕴的街道是马王街、维新里和金龙巷。游骑楼城一日，便可读懂梧州两千多年的历史。 很多人来到梧州，都喜欢到大东上路的骑楼城步行街去走走，那里美食云集，热闹繁华；到了晚上，霓虹闪烁，华丽耀眼。
时值梧州宝石节，步行街上还有街坊自发组织的各种表演，更是热闹非凡。
见到我拍照，阿姨们一点儿也不忸怩，还大大方方地摆起了“POSE”。
走在老街上，几乎看不到步履匆匆的行人，路人的神情总是笃悠悠、淡淡然的。随便向某个陌生人打听老街的历史、小吃的来历，他们总是露出自豪的神情，向你娓娓道来。那种浓浓的市井味儿和人情味儿让我想起二十年前的广州老西关。 同行的本地的朋友戏称，在梧州最被人熟知的就是人造宝石和洪水了。梧州沿街骑楼的二层普遍设有“水门”，为的就是在洪水的时候，方便居民出入用。 过去洪水浸街时，市民也不惊慌。水到门口，就垫几块砖，然后继续做生意、打牌、摸麻将，或者干脆搬张椅子坐在自家骑楼上欣赏洪水。水到二楼时，便将船系在铁环，从容不迫地经水门上下船进出。
近年来梧州修建了防洪堤和大坝，这种“赏洪”的乐趣就只能留在老梧州人的记忆中了，但梧州人骨子里的那份从容、淡定和悠闲却从未改变。也许，这就是属于这座小城的“城市气质”吧。
古河村，这个被群山环抱的小村庄，位于梧州岑溪糯垌镇，是梧州给我的另一个惊喜。
古河村虽没有特别让人惊艳的“风景”，却春有桃花翩翩，秋有稻浪滚滚，小村周围竹林小溪环抱，田间地头路边山崖载满黄皮龙眼树，别有一番田园诗意。
古河村四周的小山上种了许多油桃树，每逢每年的二、三月，桃花泛红，十里飘香，远远望去，仿佛天上落下的朝霞，吸引着远近的游人前来赏花。
此时正值深秋，稻穗刚刚开始呈现出诱人的金黄色，那一串串饱满充实的稻穗，承载着的，是农人一年的寄托和梦想。
青黄相间的稻田，把古河村装点成了一幅幅漂亮的油画，在夕阳下闪烁着丰收的畅想。
在岑溪古河村，酿豆腐这道菜是专门用来款待贵客和至亲好友的。开始我还觉得诧异，不就是一道再平常不过的家常菜么，有什么可精贵的？ 原来这道听起来简简单单的农家菜，却是从手工磨豆制作豆腐开始，经过泡豆、磨豆、筛洗过滤、煮开、石膏点豆腐、压制等数道工序，整整大半天功夫才能完成呢！
除了豆腐是手工现场制作，最特别的还有那个“酿”。和我们广东人平时吃的猪肉酿豆腐不同，龙河村的酿豆腐是将猪肉斩件，再将塘角鱼去骨，配以八角叶、香料叶、大蒜、红葱头等佐料，细细混合剁碎，调味而成。吃起来香甜而不油腻，和豆腐的清香相得益彰。
古河酿豆腐的“卖相”虽然没有城里酒楼那般精致，但味道确是一流，那股浓浓的豆香让你欲罢不能，筷子和嘴巴根本停不下来。真正的美味往往隐藏在民间！
旅行的快乐，除了“看”，还在于“吃”，而且后者往往更加印象深刻。因为美景尚可在照片视频中回味，而味蕾对美食的记忆则非故地重游不能复制。 来到梧州，“逛吃”更是一大乐趣。在这里的老街深巷中，隐藏着让你垂涎欲滴的美食！ 新粤西楼纸包鸡 粤西楼创业于民国之初，是当时最富盛名的食肆，每日食客如鲫，座无虚席。新粤西楼于上世纪八十年代重建，最有名的菜式便是传世150年纸包鸡。
纸包鸡的做法非常有特色：将三黄鸡切件，用老抽、枸杞、姜汁、桂皮、八角、茴香、陈皮、草果、红谷米等调味及葱粒腌制，以玉扣纸逐件包裹，再以花生油入锅浸炸而成。
鸡肉非常入味，香气浓郁，令人食指大动，忍不住想连包装纸也舔一舔一起吃下肚去。
这里的“神仙钵”也很有特色，将鱿鱼、鸡杂、浮皮、猪血等和酸菜、黑米醋一起烹煮，气味馥郁，口感嫩滑，味道鲜美。
还有一味“豆腐渣”，菜名虽难登大雅，却因富含益生菌，色泽粉红，被美誉为“广西猪肝”。
冰泉豆浆 “不饮冰泉豆浆，不算到过梧州”。 “冰泉豆浆馆”是梧州著名的百年老店，纯正的冰泉豆浆用当地名泉"冰泉"井水浸泡黄豆，经磨、滤、煮，制成，以汤匙舀而滴下如串珠，誉为"滴珠蜜味"，入口莹滑香甜、唇齿留香。
这里的粤式点心也不错，我最喜欢的是一味“黑芝麻凉瓜球”。味道清香、软糯可口、甜度适中、色彩诱人，配豆浆吃正好。
冰泉豆浆馆的生意非常兴隆，食客络绎不绝，要来这里想品尝美味，你必须得提前预定。因为等待的客人太多，本来需要慢慢“叹”的早茶也不得不被“限定”了时间，一小时内必须“打扫战场”，否则你就得体验一下被身后等待的食客“围观吃饭”的滋味了。
牛肠酸 牛肠酸是梧州人最爱的美食之一。把牛肺、牛肠等用特制的酸汤煮熟，再配上豆腐泡、海带、腐竹，大家聚在小锅边，用筷子夹起自己想要的串串，再蘸上又酸又辣的酱料，这滋味真是妙不可言，一不小心十几串下肚，怎一个爽字了得！
特别值得一提的是用来煮牛肠酸的那个酸汤。虽为酸汤，里面却没有放一点醋，它的酸味全部来自于山楂、柠檬等酸果，吃起来格外清爽、开胃。
和味龙虱 龙虱又名水鳖虫，据说有滋阴补肾、降血脂等奇效，还专治小儿夜尿。
广西梧州的龙虱制作已经有几百年历史，是梧州人的家常小菜。以前在骑楼城，小贩过街穿巷，用一小盆，以半盆酱汁浸之，不时以羹匙舀酱汁淋之，以保持其味。高声吆喝：“和味龙虱……”只须银仔一枚（一分钱），小贩便以竹签签一只龙虱，一手交钱，一手交货，货银两讫。 “酸嘢” 留存在二十年前老广州人记忆中的“咸酸”，如今在梧州老街的街头还能找到。
“酸嘢”（咸酸）是以时鲜果蔬，如萝卜、芥菜、莲藕、沙葛、青瓜、子姜、辣椒、木瓜、桃子、李子、荞头、沙梨等，用糖精、米醋腌浸而成，吃起来甜酸爽口，风味独特。
不管是木瓜、萝卜还是青瓜，串在长长的竹签上，拿着边走边吃，感觉自己又变回了当年那个在学校门口买了串咸酸，蹦蹦跳跳回家的小女孩。 生炒田螺 将活田螺处理干净，把螺尾去掉少许，然后配上蒜泥、姜末、豆豉、紫苏和少量辣椒或胡椒粉，炒至近熟后加入猪骨汤熬至螺香四溢即可趁热食用。田螺肉鲜甜可口，田螺汤美味无穷。
步行街上的这家老伯田螺店，就连歪果仁也来光顾呢！
凉茶 吃了一堆“重口味”的小吃，喝碗凉茶正好清热解腻。 什么？一碗凉茶居然只要一块五？！ 如此“亲民”的价格，是不是感觉自己又瞬间穿越回了20年前的老广州？
来到梧州，总得给家人朋友们带点“手信”（礼物）回去，那龟苓膏与六堡茶无疑是最能代表梧州的了。 龟苓膏 龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。
它主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，具有清热去湿、滋阴补肾、养颜提神等功效，因而备受两广一带以及东南亚人的喜爱。
龟苓膏以梧州“双钱”牌最为正宗，来梧州的人总是会带一点回去送给家里的亲朋好友。 六堡茶 六堡茶采自广西深山古茶树，这些野生古茶树的树龄均超过五百年，有的甚至超过了一千年。六堡茶与普洱同属于黑茶，但不同于普洱的深发酵，六堡茶胜在存放，愈陈愈香。
六堡春茶色泽深而微涩，让人想起早春时分的微寒；秋茶色泽如同金秋，气味清香入口回甘，仿佛品尝秋收的喜悦。陈茶则呈现出诱人的琥珀色，啜一口，品味的是走过的人生。
六堡茶表面这些可爱的金黄色小颗粒可不是霉菌，而是赫赫有名的“金花”！金花其实就是一种名为冠突散囊菌的益生菌，有降血脂、养胃之奇效。
在梧州虽然只有短短的两日，我却已经深深地爱上了这座悠闲的岭南小城。 在这里，比宝石更璀璨、更能吸引我的，是悠悠的岭南古韵、是淳朴的田园风光，是它闲散从容的城市气质，是街头巷尾的那种浓浓的人情味儿。 |
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