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我们日常吃的食物很多，五谷杂粮水果蔬菜等。很多食物我们去掉一些皮、根之类的，只吃可食用的部分。大家想一想，是不是吃东西的时候会把觉得没用的东西都扔掉呢?比方说，做鱼时候扔掉鱼鳞，吃橘子时把桔络去的干干净净的，吃排骨类把骨头都扔掉。 其实很多东西被我们扔掉的都是有食用价值，而且有的还颇具营养。 一、鱼鳞 鱼鳞含有很多的卵磷脂和多种不饱和脂肪酸。它还含有很多的矿物质，钙和磷的含量也比较高。吃它能增强记忆力，延缓脑细胞衰老。并且能减少胆固醇在血管的沉积，预防高血压以及心脏病等心脑血管疾病，还能预防骨质疏松症。  二、鱼眼 很多人觉得鱼的眼睛比较可怕，不会吃它。但是大家都不知道，鱼眼能增强大脑记忆力和思维能力，对预防记忆力衰退，高血压等多种疾病有功效。所以平时可以吃它哦!  三、橘络 橘络就是橘子剥皮后白色须络，大部分人觉得橘络不好吃，就剥去后吃橘瓣，将橘络摘得干干净净。须不知橘络中含有一种名为“路丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度。对有可能血管硬化的人多吃橘络更有好处。  四、骨头 骨头的营养胜过肉。骨头是以钙为主要组成的管壁里，有无数的海绵状细孔，这里储藏着丰富的营养，和鲜肉对比，骨头的蛋白质，铁，纳和产生的热量远远高于肉。至于骨头里面的磷和钙含量，更是其他食物所不能比较的。并且，骨头的营养成分比植物性食物更易为被人吸收。  五、辣椒叶 辣椒叶，大家肯定很少吃。却不知它含有丰富的钙质，胡萝卜素和都多种维生素和其他营养物质。而且辣椒叶味道鲜嫩，口感很好。经常吃辣椒叶能驱寒暖胃，补肝明目。适量的吃辣椒叶，还能促进胃液分泌，增进食欲，对于消化不良，胃弱，胃胀气等症病症有好处。  |
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