蛋鸡饲料中为啥要添加大豆油？

蛋鸡饲料中为啥要添加大豆油？

    蛋鸡全价饲料在配制过程，往往需要加入一定比例的大豆油，以保证全价料营养成分均衡，但是由于大豆油成本较高，养殖户通常添加量较少或者阶段性添加，例如在夏季蛋鸡采食量下降时添加一部分大豆油，到了秋季天气转凉后就不再添加了，但是实际上大豆油除了提高全价料能量外还有很多其他的作用，现简述如下：

1降低全价料粉尘

    在全价饲料配制和饲喂过程中，玉米粉碎、豆粕及石粉等原料中都含有部分粉尘。粉尘不但给饲料加工工人造成困扰；在饲喂给蛋鸡时，如果粉尘过大也容易引起蛋鸡呼吸道疾病。大豆油具有吸附粉尘的作用，可以降低全价料的粉尘含量，避免粉尘造成的危害。

    2提高全价料能量

目前产蛋鸡玉米-豆粕型日粮的饲料配方在不添加大豆油的情况下，代谢能普遍低于蛋鸡品种对能量的需要量，而玉米普遍能量偏低又加剧了能量的下降。通过测定发现，目前东北二级玉米的实际代谢能在3000-3100kcal/kg左右，低于《饲料原料标准》中二级玉米3220kcal/kg的代谢能，因此通过添加大豆油提高全价料的能量十分必要。

3运输脂溶性营养物质

    大豆油除了降低饲料粉尘和提高饲料能量这两个基本作用外，更重要的是，大豆油能够帮助一些脂溶性的营养物质吸收，例如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、β-胡萝卜素等脂溶性的营养物质，它们在肠道的吸收以及体内转运都必须要溶解在油脂中才能够实现，因此，大豆油的添加就可以在一定程度上促进这些营养物质的吸收。

4促进卵泡排卵，提高蛋品

    大豆油中含有大量的亚油酸和部分的大豆黄酮，亚油酸是家禽的必需脂肪酸，而大豆黄酮是与雌激素有相似结构的生物活性物质，因此大豆油可以在一定程度上促进卵泡雌激素分泌，刺激卵泡排卵；且有文献报道，添加一定量的大豆油能够改善蛋鸡的蛋壳颜色，增加蛋壳光泽度，降低料蛋比。 

    综上所述，在蛋鸡全价料中添加一定比例的大豆油是十分必要的，一般情况下，在产蛋高峰期（产蛋率在93-95%的阶段），豆粕添加量在24-25%的比例时，可以添加1-2%的大豆油，平均添加1.5%；在高峰第二阶段（产蛋率在89-93%的阶段），大豆油添加量在0.5-1%左右；当产蛋率低于89%时可以添加0.5%左右的大豆油。

    在合理调整大原料配方的同时，配合优质的蛋鸡预混料的使用，可以达到事半功倍的效果，在现有饲养管理水平下达到最佳的生产性能。值得注意的是，在调整大豆油添加量的同时，也要调整全价料的蛋白含量，保证全价料的能蛋比维持在合理范围内，具体配方方案要结合鸡群产蛋率、体重、季节等因素。

    同时，在大豆油不好买的地方也可添加油粉。油粉有其独特的优点，首先好运输好保存好使用，；其次，优质的油脂由于其长短链脂肪酸的合理搭配，脂肪来源的多样性，其效果更好。再次，油脂采用了酶切、乳化技术，吸收率更高。最后，优质的油脂喷在膨化玉米上，使得饲料香味更浓，鸡只喜欢采食。

    当然，也有的的客户使用猪油和牛油，但需要提醒的是，大家需要了解猪油和牛油的来源，定期监测其氧化变质的情况，若油桶内出现变色、变味的情况，需要立即停止使用。

    在日粮额外添加大豆油的确可以提高蛋鸡的能量，提高蛋的品质、促进排卵等功效，但蛋鸡自身分泌的胆汁是有限的，额外添加的脂肪，高密度集约化饲养，加之市面上劣质的大豆油、霉变原料的影响，动物肝脏负担过大，甚至引起肝脏疾病，如脂肪肝，肝硬化，肝中毒等疾病。这些疾病致使肝脏分泌胆汁酸减少甚至不能分泌，继而引起脂肪代谢障碍，表现为脂肪泻，消瘦，生长迟缓等，严重影响生产效益。

 

    胆汁酸是肝脏细胞内胆固醇的一种代谢产物，对脂肪的代谢具有重要的作用。胆汁的基本功能是激活脂肪酶活性，促进脂类的消化和吸收，胆汁酸如同一把钥匙，胰脂肪酶如同一个藏有宝剑（催化集团）的盒子，只有用胆汁酸这把钥匙打开胰脂肪酶这个盒子，里面的宝剑（催化集团）才能发挥水解脂肪的作用，从而更高效的吸收利用蛋鸡日粮中额外添加的油脂，从而解决养殖户额外添加油脂容易造成蛋鸡肝胆负担的难题。