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回复数字“1”，查看上期《14,000份软装素材》 把尊重作为慈善的原则，把做慈善看成是自己心灵的需要，很多西方国家都做到了，Doug Rauch也做到了。 Daily Table 在美国波士顿的街角， 有这样一家专卖过期食品的超市。 是的，你没看错，过！期！食！品！ 这家超市的外观并没有特别之处， 而来这里买东西的人却是络绎不绝。 这可不是因为商家推行了什么营销战略， 看看商品的价格，你便一目了然啦...... 全部商品的价格，都是2.5折起跳
那么问题来了,既然是卖过期的食品,即使价格再便宜,也会有质疑的声音吧! 店主怎么会有这么“丧心病狂”的想法呢？ 眼前这个穿着朴实，胡子拉碴的老头， 就是Daily Table的店主， 人家已经70岁了， 但可不是来打酱油的！ 他是美国零售业的传奇人物，从小店员做起，用了31年的时间，打造了全美连锁的中高端超市Trader Joe’s，如今这一品牌在全美有好几百家分店呢。
作为美国最热门的零售商之一，他的经营理念受到了很多人的肯定：丑的、不达标的、刚过期的食品，统统倒掉。 所以Trader Joe’s也叫缺德舅，走奢侈的路线，以浪费食物闻名。
退休以后，Trader Joe’s觉得有些无聊，就成了哈佛大学高级研究员（牛逼的人生不需要解释）。 巧合的是，以前一言不合就把食物统统倒掉的他，这次在哈佛选的竟是城市食品浪费的研究课题，而且一学就是4年。 而在这段时间里，Trader掌握了美国食品浪费状况的第一手资料。一系列触目惊心的数据，让他感到十分震惊！
据美国农业部估计，在美国生产的食品的31％被浪费掉，损失高达1616亿美元！而且虽然美国是世界上最富足的国家，但是仍然有六分之一的人在挨饿。
人们通常以为：只要一过保质期，食物就已经坏掉了。就算这些食物的品相再好，也只能落到被无情倒掉的命运。
但Doug从学习和经验中知道：“一般来说，过期一两天甚至一周之内的食物，在色香味等没有变化的情况下，仍可放心食用。”
人们长期依靠保质期来辨别食物的好坏，是一种非常不科学的消费观念。所以Trader认为，向消费者宣传正确的消费观念变得非常必要。
超市人员在进货时，很多长得不好看的食品都因为不符合进货标准，而被拒之门外。
花椰菜直径不能小于11公分， 这样一来，就造成了更严重的浪费。
当然，曾经的Trader也是这样做的，而现在，他要重操旧业，让长相不好的食品也有摆上台面的机会。 开一个过期食品的超市，第一个跳出来反对的肯定是政府，因为这可能会严重威胁市民的健康。
年迈的Trader决不妥协，他与自然资源保护委员会合作，游说美国政府采纳过期食品超市的建议。 最后，由于这个倔老头儿一路的坚持，政府终于同意他试一试。 一开始，由于人们对商品的价格和品质表示怀疑，所以只是看看而没有掏钱的想法，有些人甚至认为他把垃圾出售给穷人，是非常不道德的。 对这些评价老头儿只能默默忍受，后来，为了打消人们的疑虑，他又在超市里弄了个开放式的厨房，大家都能看到工作人员是怎么处理食物的。
透过透明的玻璃窗，顾客能清楚地看见里面的营养师在烹饪美食，而手上的食材，当然来自Daily table的货架上。
这些菜颜值再差，也有为人类的健康出一份力的权利吧？ 看看这些被加工过的美食，你还觉得它应该被废弃吗？
令人难以置信的是,Trader这一善意的举动竟吸引了米其林主厨Ismail Samad前来就职，成为厨房里一名普通的员工。
新鲜的各色沙拉，素食主义者不妨进去尝尝！ 不光是穷人，手头拮据的年轻人，甚至还有白领、中产，也会走进Daily table，挑选自己所需要的食物。
来这里买东西的居民，有些还成了售货员的好朋友。遇到厨房里的香料用光了，热心的阿姨从自家门前的花坛里摘了鼠尾草和龙蒿送给他。
还有一束美丽的向日葵。
善意的举动是会传递的， 快乐也在善心中发芽壮大， 比起食物的“救赎”， 穷人的尊严更应该得到尊重。 ● ● ● |
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胡萝卜，29美分一磅
四根玉米39美分，合人民币2块6。
0.49美元可以买10个新鲜的青苹果......
一盒宫保鸡丁，9块钱哦!
这样的价格，过了这个村就没这个店了!
所以贫困线上的人,都喜欢在这里“淘宝”。
