猪肚龟汤

猪肚龟汤

原料：乌龟1只(约500克)，猪肚250克，精盐少许。

做   法

　　1、将猪肚洗净，切成块；乌龟宰杀去杂后洗净，切成块。

　　2、将猪肚和乌龟肉放入沙锅中，加入适量的清水，置小火上炖成糊状，撒入少量精盐即成。

特   点

肉嫩鲜香，滋阴补肾。

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莲子和猪肚不能一起吃:易中毒。

黄豆芽和猪肚能一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。

【来源：美食城】