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起床，香味扑鼻，一定是老婆在为我们制作早餐，今天的早餐换样了，香煎萝卜丝饼，孩子连吃3个都没饱，好吃的就要懂得分享，这是老婆的制作经验，一起学学吧！ 准备食材：  白萝卜 半根、猪肉 100克、小葱 20克、 姜 10克、料酒 20毫升、生抽 20毫升、 白胡椒粉 5克、生粉 10克、鸡蛋 1个、盐 适量 饼皮食材： 中筋粉 300克、酵母 3克、温水 适量 操作步骤： 1、将中筋粉，酵母、水拌匀，揉成光洁的面团，盖上保鲜膜，醒发至原有尺寸一倍大小，备用。  2、白萝卜洗净去皮、切细丝，挤出2/3的水份，小葱切末，姜去皮切末。  3、取一个大碗，加入萝卜丝、猪肉、小葱末、姜末、白胡椒粉、生抽、料酒、鸡蛋、生粉、盐，拌匀，做成馅料。  5、将醒发好的面团，分成大小均匀的面团，用擀面杖，擀成面皮  6、包上馅料，收口捏紧，压成饼状。  7：取一个平底锅，中低火，放入萝卜丝饼，慢慢煎至两面深金黄色，出锅，即成。   tip： 萝卜切丝更易入味，萝卜丝饼在煎的过程散发香味，出锅，色泽金黄，吃起来外脆里嫩； 萝卜丝的清爽减少香煎萝卜丝饼的油腻，使味道更加美味可口，而且简单易做，是早餐的良好选择。 |
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