木耳虾皮蛋步骤 1木耳凉水泡发,去蒂洗净 步骤 2鸡蛋中加入洗干净的虾皮,打散 步骤 3锅热油,入打散的虾皮蛋液,炒熟盛出 步骤 4利用锅中剩余的油,入蒜末炒香,放入水发好的木耳,翻炒至木耳发出噼啪声时,加入炒好的蛋,加盐调味,翻均出锅,即可 营养功效木耳:补血 虾皮:含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有钙库之称 |
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