一个人的时候,来点意大利面 随意选择面的形状和配料的口味 Q弹口感,简直完美! 其中蛤蜊意面是意大利面中经典的选择 好吃到让你停不下来 又方便到让你狂呼so easy 涨姿势 意大利面最早由阿拉伯人发明 阿拉伯人喜游牧,漫游过程需要便于携带和保存的食物。阿拉伯人游历到西西里岛时发现了当地出产的硬质小麦,因而开创出了最早的意大利面。 意大利面不但滋味撩人,还凹得一身好造型 准备食材 15-20只蛤蜊 250克意面 2个红辣椒 100ml白葡萄酒 30ml橄榄油 5克黑胡椒粉 少许香菜 具体步骤 1. 取锅加水,煮沸后,放入意大利面,直至面条软化后捞起待用。 2. 取锅开中火,热油,放入大蒜和红辣椒,煸炒至香。 3. 放入蛤蜊和白葡萄酒,盖上锅盖蒸至蛤蜊开壳,约5分钟。 4. 放入香菜,搅拌均匀,捞出蛤蜊待用。 5. 用勺子尝下汤味,如果淡了,加少盐和胡椒。 6. 放入意大利面,搅拌均匀,收汁后装盘,放上哈利,撒上剩余香菜。 意面内心柔软,非常适合加在酱汁中。 汤汁稠粘芬香,吃起来软软的,滑滑的。 |
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