健康功效:海带:软坚、化痰、消痰 猪皮:除烦、清心、清肺 花椒:温中、止泻、止痛
食材用料:菜谱做法:1.猪皮、桂皮、香叶、八角、干辣椒、姜、蒜、花椒洗净、冰糖。 2.姜切片、蒜拍破。 3.海带洗净、少许牙签。 4.海带先切条状、折起来、用牙签锁住。 5.葱洗净打结、海带。 6.锅里加入适量水、放入猪皮、八角、桂皮、香叶、花椒、姜、蒜、干辣椒、冰糖。 7.加入料酒、生抽、老抽、香油、盐、大火烧沸腾。 8.加入海带、葱,大火烧沸腾,转小火卤40分钟。 9.用筷子夹出葱(丢掉)。 10.盛入盘、淋少许卤汁(或辣椒油),用葱花点缀一下、即食。
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