糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。糖尿病时长期存在的高血糖,导致各种组织,特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。这时候可以吃下面这四道菜来控制血糖。
一、萝卜牛肚煲 材料:萝卜250克,牛肚100克,陈皮5克,姜5克,胡椒2克,盐3克,味精1克,植物油15克。 做法: 1. 将萝卜洗净,切块; 2. 陈皮、生姜洗净,捣烂;
3. 胡椒打碎,用纱布包; 4. 牛肚洗净,切块; 5. 起油锅,放入生姜、牛肚,炒片刻铲起,放入瓦锅内,再放入萝卜、陈皮、胡椒,加清水适量,文火焖三小时,至牛肚熟烂,汤水将干为度,调味即可。
二、党参麦冬五味子瘦肉汤 材料:五味子8克、姜1片、麦冬15克、党参20克、瘦肉200克、水6碗。 做法: 1. 将党参、麦冬和五味子洗净; 2.瘦肉,切大块,汆水捞出; 3.煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖一个半小时,下盐调味即可食用。 |
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