活三十多岁才知道香菇可以这样吃，主妇们赶紧get

活三十多岁才知道香菇可以这样吃，主妇们赶紧get

烘焙美食那些事儿2016-11-065评

香菇在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。

香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。

香菇营养价值高，价格低廉，而且是健康食疗中的首选美食。所以香菇经常出现在家庭餐桌上，然而，我们常见的吃法是炒，煮，相信很多人都不知道香菇还可以油炸来吃吧!其实，炸香菇吃起来是非常的美味。

食材：

香菇、盐、面粉、胡椒粉、五香粉、蛋清、淀粉

做法：

1、香菇清洗干净，切去香菇腿，在逐一切片沥干水分

2、香菇里放入五香粉，少许盐腌制十分钟入味

3、在盆里打入一个蛋清，用手动打蛋器充分的搅打

4、打到有鱼泡泡状时，倒入面粉，玉米淀粉，搅拌均匀

5、加入五香粉，胡椒粉，适量的水，搅拌成糊糊状

6、把香菇倒进去使其均匀的沾满面糊

7、锅内放油烧热后，将香菇入油锅炸至金黄即可

8、美美的炸香菇出锅啦，香喷喷的，是不是想吃呀

根据自己的口味，可以做成五香的，麻辣的，或者是椒盐味的，不管哪种，味儿都倍棒！

文/烘焙美食那些事儿着整理编辑

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