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嗯，如题目，下面要说一些歪果家常菜的做法，融入了很多我个人的喜好，特别不正宗，但是我觉得很好吃。好啦，接下来流水账地说一下做的步骤吧！ 1.水果酒  如果计划晚上八点吃饭的话，那么下午四点就要开始做酒了。作为一个（贫穷的）儿童，我比较喜欢喝果味浓浓的甜甜酒。所以今天做一个比较热带风味的。原料是：便宜红酒（最便宜的就好了，有20块的就不要买30块的），一个芒果，半个菠萝，半个柠檬，一点糖，苏打水（没有的话换成雪碧）。 首先把芒果菠萝切块，红酒一瓶兑进去，冷藏四个小时左右。放进去之后就可以玩去了，准备喝的时候兑进去苏打水和糖，挤半个柠檬的柠檬汁，搅拌一下就好了。 酸酸甜甜，适合像我一样的小旁友。  2.黄油蒜蓉酱及其应用 （1）万能的黄油蒜蓉酱  原料是黄油，好多蒜蓉，好多小葱花（或者欧芹，我没买欧芹就用的葱花），黑胡椒，糖，盐  疯狂搅拌！！完成！可以在基本所有场合使用。 （2）应用1:蒜香法棍  法棍切一切抹上刚刚（1）的酱就好啦。没有法棍就普通吐司也不错啊。  烤箱220度烤10分钟左右。每个人烤箱性能不一样，尝尝蒜蓉熟透了就可以了。 很脆很香，直接吃就很好啦。  还可以加上墨西哥风salsa酱，啊，我好喜欢这样吃，一口气能吃一根法棍吧。。。  墨西哥风salsa酱做法，在这篇日记里有：https://www.douban.com/doubanapp/dispatch?uri=/note/502504382/ 同时烤羽衣甘蓝也在这篇里（选了以前别人给我照的好看的图，嘻嘻！）  （3）应用2:烤鸡大腿er  鸡腿我提前三小时用姜粉糖盐黑胡椒腌制了。然后铺上了贝贝南瓜，口蘑，大蒜瓣（不用剥皮）、抹上（1）的酱。烤箱200度，一共烤了80分钟。每20分钟翻一个面。因为我的鸡腿很大，所以烤的比较久，可以根据自己烤箱情况调整。喜欢吃土豆之类别的蔬菜也可以放进去烤。我个人很喜欢贝贝南瓜和口蘑。  鸡腿非常多汁，抓起来啃很带感。 我觉得口蘑比鸡腿还好吃，下次要单独烤一大堆口蘑，200度半小时就可以了。 3.青酱意面 之前在这一篇有写过青酱和应用：https://www.douban.com/doubanapp/dispatch?uri=/note/514273157/，这次做的有点不一样，再写一次好了。 这次原料是罗勒，大蒜，薄荷，腰果。因为没有买松子和干酪，所以没有放，想放就放。反正在我心里意大利面就和炸酱面似的吧，家家户户做法都有差别，自己喜欢就得了。 因为橄榄油没了，我这次用的茶树油，味道意外的很清新。 先把大蒜加好多油小火炸香了，关火晾凉。然后放进去罗勒叶，几片薄荷叶（不加没任何影响），腰果（熟的，我觉得也很香），糖盐黑胡椒，用料理棒打碎，就好了。用量的话，罗勒占大多数，喜欢蒜多加不喜欢少加，其他就都按自己口味调整。 因为容易氧化，所以打碎之后浇一层油封住，我又盖上了保鲜膜。。 意面煮好之后拌酱就好了。我放了些煮熟的甜豆。 4.魔鬼蛋 一口一个，吃着还挺好的。 先把鸡蛋煮熟了，切一半，蛋黄掏出来，拌蛋黄酱芥末酱，糖盐黑胡椒（按自己口味调整），搅成顺滑的泥状，再放回蛋清里，撒上辣椒粉葱花。我为了好看用裱花嘴挤进去的，要是不用那么好看就塞回去就行。要是再糙一点可以把蛋清切碎，和蛋黄什么的一起搅拌，变成鸡蛋沙拉，夹面包当早点吃挺好的。 好啦，这次就说这么多吧，过几天再见！ |
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