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本文由豆友@小兔子不不不 授权发布 嗯，如题目，下面要说一些歪果家常菜的做法，融入了很多我个人的喜好，特别不正宗，但是我觉得很好吃。好啦，接下来流水账地说一下做的步骤吧！ 水果酒 如果计划晚上八点吃饭的话，那么下午四点就要开始做酒了。作为一个（贫穷的）儿童，我比较喜欢喝果味浓浓的甜酒，所以今天做一个比较热带风味的。 原料： 便宜红酒（最便宜的就好了，有20块的就不要买30块的），一个芒果，半个菠萝，半个柠檬，一点糖，苏打水（没有的话换成雪碧）。 首先把芒果菠萝切块，红酒一瓶兑进去，冷藏四个小时左右。放进去之后就可以玩去了，准备喝的时候兑进苏打水和糖，挤半个柠檬的柠檬汁，搅拌一下就好了。 酸酸甜甜，适合像我一样的小旁友。 黄油蒜蓉酱及其应用 制作万能的黄油蒜蓉酱 原料：黄油，好多蒜蓉，好多小葱花（或者欧芹，我没买欧芹就用的葱花），黑胡椒，糖，盐。 疯狂搅拌！！完成！基本可以在所有场合使用。 应用1：蒜香法棍 法棍切一切，抹上做好的黄油蒜蓉酱，没有法棍用普通吐司也不错啊。 烤箱220度烤10分钟左右。每个人烤箱性能不一样，尝尝蒜蓉熟透了就可以了。 很脆很香，直接吃就很好啦。 还可以加上墨西哥风salsa酱，啊，我好喜欢这样吃，一口气能吃一根法棍！ 应用2：烤鸡大腿er 鸡腿我提前三小时用姜粉糖盐黑胡椒腌制好了，然后铺上贝贝南瓜，口蘑，大蒜瓣（不用剥皮）、抹上黄油蒜蓉酱，烤箱200度，一共烤了80分钟。 每20分钟翻一个面。因为我的鸡腿很大，所以烤的比较久，可以根据自己烤箱情况调整时间。喜欢吃别的蔬菜也可以放进去烤。我个人很喜欢贝贝南瓜和口蘑。
鸡腿非常多汁，抓起来啃很带感。
我觉得口蘑比鸡腿还好吃，下次要单独烤一大堆口蘑，200度半小时就可以了。 应用3：烤茄子
我花1块钱买的可爱小茄子。 干完活饿得睡不着，于是大半夜我开始烤茄子了。 拿了四个小茄子对半切开。
把茄子中间的肉挖出来。我是用勺挖的，也可以刀剃出来。肉不需要很完整。
把挖出来的茄子稍微撕碎一点点，像这样：
然后拿几个口蘑。我真是太喜欢黄油酱烤的口蘑了。
口蘑切碎倒茄子里面。
拌进黄油蒜蓉酱，最后跟饺子馅似的....
茄子挖好是酱婶儿的：
把刚刚的馅儿填回茄子船里，烤箱200度中层烤45分钟左右。
也可以用大个的长茄子。因为我刚好买的是可爱小茄子所以就用的这个。要说自己吃嫌麻烦，那完全可以茄子切片，口蘑切都不用切抹上酱烤就完了。口感肯定不一样，但是意思差不多。不过要说请客吃饭或者自己想做点好玩好看的，就可以这样稍微弄一下啦。完全不麻烦，准备工作也就20分钟。 青酱意面
这次原料是罗勒，大蒜，薄荷，腰果。 因为没有买松子和干酪，所以没有放，想放就放。反正在我心里意大利面就和炸酱面似的吧，家家户户做法都有差别，自己喜欢就得了。 因为橄榄油没了，我这次用的茶树油，味道意外的很清新。 先把大蒜加好多油小火炸香了，关火晾凉。然后放进罗勒叶，几片薄荷叶（不加没任何影响），腰果（熟的，我觉得也很香），糖盐黑胡椒，用料理棒打碎，就好了。用量的话，罗勒占大多数，喜欢蒜就多加蒜，不喜欢就少加，按自己口味调整。 因为容易氧化，所以打碎之后浇一层油封住，我又盖上了保鲜膜。
意面煮好之后拌酱就好了。我放了些煮熟的甜豆。
魔鬼蛋 一口一个，吃着还挺好的。
先把鸡蛋煮熟了，切一半，蛋黄掏出来，拌蛋黄酱芥末酱，糖盐黑胡椒（按自己口味调整），搅成顺滑的泥状，再放回蛋清里，撒上辣椒粉葱花。 我为了好看用裱花嘴挤进去的，要是不用那么好看就塞回去就行。要是再糙一点可以把蛋清切碎，和蛋黄什么的一起搅拌，变成鸡蛋沙拉，夹面包当早点吃也挺好的。 好啦，这次就说这么多吧，再见~ |
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