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据说它是中国最牛逼的饺子店，靠着5款水饺开了420家店。 据说它是中国最大方的饺子店，一个擀面女工在这一年能挣30多万。 你可能已经猜到了，它就是喜家德虾仁水饺店。 你可能不知道的是，在低谷时候，喜家德赔了500多万。员工知道店面客人少，每天赚不到钱。可即便这样，近7000名员工都没有离开，他们甚至不知道老板是谁，但是他们清楚：每个月15号都有人送钱到门店来，给他们发工资。 这种坚守背后是商家和员工对彼此的信任，就算我亏损500万，依然不裁员，工资一分不少；就算你亏损500万，依然不离不弃，因为大家有信心，一定会好起来。 企业做大到一定程度，就要依赖体系和文化来维持一群人，帮助他们成长、实现价值。喜家德的经营哲学里最重要的一点就是帮助伙伴成长，让创造价值的人发展。 就那年赚30多万的擀饺子皮女工刘春丽来说，她28岁进入喜家德，从特级面案技术到面案大师，凭着过硬的技术成为水饺技师总教头，并为喜家德培养了上千个徒弟。帮助别人成长，自己的工资也飞速攀升。进入总部时月薪5000，半年后就获得股份，年收入超过30万。 这跟喜家德的合伙人制度密不可分，员工不再是传统意义上每个月拿固定薪水、领奖金的被聘用者。不论是什么岗位，也不管你工作了多久，只要考核达标，为他人为企业创造价值，就能成为企业的合伙人，跟老板一同享受企业利润，比如股份分红。这远比工资和奖金来的多，也更有意义，因为员工与企业的利益绑定在一起。 合伙人制度被众多品牌屡试不爽，比如2年开出50家店、日均翻台率达15次的云味馆。如何留住人才，云味馆老迟焕涛认为，必须有一套利益分享机制，他选的也是合伙人制。 在云味馆，月薪最多也就是1万元，可是1万元不能给员工提供持续的奋斗动力。而引入合伙人制后就不一样了，月薪最高还是1万，但是做好了，年收入远远高于50万。因为云味馆的每一家店面都相当于独立的公司，只要员工晋升为合伙人，除了工资和奖金，还能享受分红。 不管你是管理经营，还是基层员工，只要达到标准（由创始团队和员工协商制定），就能成为合伙人。在云味馆600多名员工中，已经有30位合伙人，其中包括洗碗的大叔。你看云味馆成天人满为患，有些店面日翻台率高达20次，这背后其实并没有设定销售指标，靠的是企业及个人愿景的共同推动。 在成为合伙人之后，是不是就万事大吉了呢？云味馆还根据岗位、贡献的差异将合伙人分为普通合伙人与核心合伙人，股份比例从2%~10%不等。 喜家德创始人高德福说争取在他退休那一年，帮100个人一年赚到1000万；西贝10万店计划背后，除了品牌扩张，未尝不包含贾国龙想要成就10万个店老板的情怀。 真正尊重员工，为他们提供创造价值的平台，并通过合理的激励机制让他们切实享受到价值，员工才有自发、持续的动力与老板一同奋斗。 ◇ 声明：本文为铺铺旺原创内容，转载请注明来源：铺铺旺微信公众号，违者将依法追究责任！ |
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