自制零添加的山楂糕

主要功效：

山楂味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经，

具有消食健胃，活血化瘀，驱虫之功效；

每百克山楂果实中，含钙85毫克、维生素C89毫克，

还含有丰富的铁、磷、蛋白质、脂肪以及红色素、果胶等。

宝宝适量吃点山楂糕，有健胃消食、活血化瘀之功。

用于小儿消化不良、食积内停等。

呃，这次图片有点多哦~

自己当作练手的来拍，一不小心就多了。

 

主辅料：山楂4斤、水4斤、白糖2斤、白醋1大勺

 做法：

1、山楂洗净去柄，对半划开，去籽

2、切开的山楂很容易氧化，最好直接泡进水里，水里加2大勺白醋，延缓氧化

3、山楂带水一起打成果泥，放入不锈钢锅内，加白砂糖或者冰糖开煮

4、大火烧开以后转小火，期间需要不停的搅拌，由于打的果泥还不够细腻，熬两个小时以后可以用打蛋器慢速打一下，帮助粉碎山楂果肉

5、熬这个最重要的是一定要不停搅拌，不然底下的气泡上不来，马上就会爆，大概小火熬5，6个小时，直到果泥变得透明，并且在勺子上不会掉下来，这就说明熬好了

 6、把熬好的果泥倒进抹了油的不沾烤盘里，表面快速用刮板刮匀

7、刮匀以后需要做的就是等待，等放凉，果泥凝固了就是山楂糕了

8、烤盘四周用刮板划一下就可以倒扣轻松脱模了

9、用刀把山楂糕横切成长条，再竖切几刀分割的小一块

10、分割完成以后再均匀摆在靠谱上，注意留点空隙，再让山楂糕表面干透，这样更利于储存

 

 

 

 

 

 

 

 

我划山楂，大宝同学负责用筷子去籽，我都快根本上她的速度了。

我说看不出来啊，长的胖嘟嘟的，动作还挺灵活哈~

 

猪哥就给我们拍了这么两张稍微还看得过去的照片。

  

这一大堆的山楂是网友小木木娘送的，足足送了我半纸箱，好感动啊！

红红的果子，长的非常喜庆，多拍点照片留念

 

 

 

 

我能说我买胡萝卜只是因为看上了萝卜缨子么？

就是觉得它美，哈哈~