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秋冬果实丰收，这其中，最具明星气质的当属有“长寿果”之称的花生。花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用；含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。 可能很多人吃了一辈子花生，却一直忽视甚至遗忘了2个功能。研究发现，花生中含有一种特殊的物质，叫做β-谷固醇。它一方面有很好的抗癌作用，一方面能抑制口腔细菌的生长。 可以说，清除口臭和抗癌是花生的两个重要作用，我们一定要重视起来！ 那么花生为什么可以抗癌呢？ 据科学家研究，花生含大量的植物固醇，对人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。 美国科学家进一步研究发现，花生中还含有“白藜芦醇”。这种物质有很强的生物活性，不仅能抵御癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗塞。 花生这样吃远离癌症 煮花生 食材：花生1000g、八角4个、花椒15克、茴香15克、香叶4片。 做法： 1、将花生放在盆中放满水浸泡5分钟，再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土，用手将花生挤开一个口，以便在煮的时候更加入味。 2、将花椒、八角（大料）、小茴香和香叶放入茶包袋，封好口。 3、锅中倒入比花生多一倍的清水，放入料包，倒入花生，盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮10分钟后关火。 4、最好撒入盐，搅拌均匀后盖上焖2个小时之后再食用，味道最好。 功效：煮熟后的花生是穷人的“抗癌良药”，有很好的抗癌效果，可以容易消化吸收、充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。 花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，可治疗血小板减少和防治出血性疾病；花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。 古籍认为，花生补中益气，盐水煮食养肺。 花生可以除口臭的3大理由！ 1、花生的味道清新，它含有140多种天然芳香物质，而且是自然的气味，所以它比口香糖更容易让人接受。 2、据《中国医药报》报道，现代医学研究表明，花生中的β谷固醇可抑制口腔细菌的生长，并具有一定的抗癌作用。 3、在中医看来，据《本草纲目》记载：“花生，悦脾和胃，润肠化痰，滋养补气，清咽止痒”，可对慢性胃炎、支气管炎引起的口臭起到标本兼治的效果。 花生这样吃巧除口臭 生嚼花生 所以当你出现口臭问题时，将花生去壳后，放在嘴里慢慢地反复咀嚼，然后吐出来。如此咀嚼十粒，可以有效去除口腔异味。 常吃花生的3大好处 降低胆固醇 花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。 延缓衰老 花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力，延缓衰老。它所含的VE可延缓组织老化，并增强肝脏解毒功能。 花生具有止血和提升血小板的功能，且花生红衣的效果比花生米本身强50倍，所以吃花生最好连红衣一块吃。 不适宜吃花生的3类人群 花生中含有脂肪，数量不小，严重的高脂血症病人吃花生，对身体弊大于利。 花生里的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，胆汁无法贮存，不能很好消化花生中的大量脂肪，会引发消化不良。 花生会让跌打红肿的人的淤血更加严重。 花生营养丰富，是价廉易得的保健佳品。但是吃了花生一辈子却一直忽视了2个功能，花生不仅可以抗癌，还可以除口臭。 看完之后发给微友们看看吧！告诉他们花生不仅营养可口，还有被人忽视的2个功能。 （注意：本文所用为基本方，使用前请咨询医生指导。） |
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