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我曾听一位中医前辈讲，曾有一个病人因长期失眠找到他，他没开药，直接就让病人回家煮干桂圆水喝，不久、病人失眠顺利痊愈，当时这位前辈的解释是桂圆补心养脾，所以能治疗失眠。桂圆又名龙眼。据民间传说，很像龙的眼睛呢。但不管是否真的像龙的眼睛，桂圆对眼睛确实有好处。我身边有个患高度近视的邻居，他每天用桂圆肉、桂圆核、枸杞一起煮汤喝，坚持了近一年，结果他800度的近视降到了200度。所以建议，有近视眼的朋友不妨经常喝这种汤，对眼睛有较好的保健效果。
1、女性每次月经期过后连续三天早上用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋1个，大枣5颗加适量红糖，空腹吃，补脾养心，生血益气，及时补充月经期所流失的营养，经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。 2、每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。 3、桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟后食肉喝汤。可补血醒神，为经常熬夜，快节奏生活人士等人士提神的首选。 4、桂圆肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳，减轻亚健康症状，安神定志。 5、龙眼30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。 |
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中医认为，桂圆肉性味甘平，入脾、心经，能补益心脾，养血安神，是常用的补益中药食材，鲜桂圆果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，干后果肉变为暗褐色、质柔韧，称龙眼肉，可食用，可药用，含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分，桂圆营养价值高，然而不同的品类、不同吃法功效又不同。要选购正宗的莆田、南安桂圆应掌握以下的鉴别知识：看 挑选桂圆，首先看它的外形。莆田桂圆颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，薄而脆。而其他地方产的桂圆，颗粒较小，壳面粗糙不平。摇 莆田桂圆因其肉肥厚，肉与壳之间空隙小，摇动时不响。如桂圆在摇动时发生响声，极有可能不是莆田桂圆。尝 拣一粒桂圆剥开尝尝，莆田桂圆肉色黄亮，质脆柔糯，味浓甜。而其他产地的桂圆，味道逊色多了。
下面介绍几种桂圆补益的方法，不妨一试：
