媳妇是成都的,吃了这么多年的辣火锅,鬼知道我经历了什么!吃着吃着就悟出正宗四川辣味的道了,天冷了,大家也该吃火锅了。先准备食材:莴笋尖,生菜,玉米,藕,土豆,蘑菇,香菇,火腿肠,大红袍火锅料 还有豆皮,半块豆腐,豆芽,蒜,香菜,切菜的刀!量不在多,但是种类要多。 切片洗净备用,玉米提前煮好,菇类洗完后要把水挤掉,这个要划重点 料包一共四包,底料汤料全下,辣椒和花椒依个人口味增减,香菜和蒜切碎,生菜洗净。生菜不是用来煮的,是用来包菜吃的,就像韩剧包饭一样。 上电磁炉,锅内倒入料包,高火煮开,煮开后汤很香,之前偶然一次在商场尝到了大红袍,很好吃,好香,还有一个牌子麻辣空间的冒菜底料也超级好吃。 根据菜熟需要的时间不同先后放下,高火煮不超过10分钟 香菜+蒜+花生+香油+醋 关火,加莴笋叶和豆芽,烫烫就好,煮下来满满一锅,手一抖又加多了,哈哈,开吃!流口水了吗?其实也没什么秘方,超级简单的做法,跟着我操作就行,火锅走起吧~ |
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