作者:刘克-万能的姐夫 本故事纯属虚构,如有雷同纯属巧合,切勿对号入座。 大家好,我来自陕西,我是一个做餐饮的。 我开了一家陕西肉夹馍店,刚刚开始的时候还不错的,从2015年下半年以后,生意一天天的滑坡,最近一段时间一天连300块钱都卖不到。 我的房租一年是15万,一天的房租就要400块,有些承受不起了。这样下去,裤衩都要赔掉了。 我也是知道位置的重要性,当时没钱啊,就选了这里,说句实话,如果现在再让我选址,我是绝对不会选这里的。我也不知道为什么,但是事实证明,没有好位置,要多付出几倍的努力,酒好不怕巷子深的年代过去了。 现在好酒太多,巷子也太多,巷子更深,深不见底!
我给大家说个秘密,这几年我发现,做餐饮生意,就是做大众生意,什么创新标新,都是富二代干的事。 我们做的小餐馆,就要做,大家都吃的东西,出来开店的目的是赚钱,那就什么赚钱卖什么,卖情怀,卖理想都是扯蛋。 最近我们这边韩式的餐饮越来越火,从料理到年糕火锅再到现在的烤肉饭,开一家火一家。 我们小店就要短平快,能快速跟上形势,我已经找了师傅,准备马上开一家,据说利润也很高,有多高,反正比我现在的要高很多。 没有开百年老店的想法,只是为了赚钱,那就不要谈理想,赚钱才是第一要素。既然出来卖了,还装什么? 就像最近的那个辣眼的网红,丁字裤、SM爆乳装、22cm高跟鞋、渔网装、跳钢管舞重要的,他是个男的,你可以百度看看,我也觉得挺恶心的,但我还是严重的佩服他的精神,目标清晰,自己坦然承认就是为了赚钱,一切像目标靠齐,这才是值得我们学的地方。 每天无数的人骂他,但他不在乎,他说既然自己有漂亮的身材曲线,为什么不勇敢的穿出去?卧槽,说得好有道理!我要是没有一身肥肉,我也不敢露! 但是,就在这月签下了100万的广告合同,你们自己去百度吧,我有点难受。 漱漱口,继续回到我的传统肉夹馍店。
互联网店的精神就是轻装修,重服务,重口味,这不是刚才的那个重口味,是重要的就是口味。 现在,摔得鼻青脸肿的我,想尽快的把它脱手出去,要找一个人来接店。 我真是愁死了。 当我知道他们也从来没有干过餐饮的时候,我就知道,又是一个不知死活的,这种人一般进来以后铁定要赔,但是,他们开始都认为自己是例外。 看到来客户了,我高兴啊。转让给他是房租15万一年,这个等于是替房东收了,我一分钱没赚,另外,我收了9万块钱的转让费,这样,我当时总共花了有10万块钱装修,这样基本上我就不赔钱了,而且这个钱当时都投入进去,现在拿回9万来,其实就等于我赚了9万块。 最后,他们决定租这个店面,加盟品牌公司也挺忽悠,看了几眼就说这里不错,感动的我都想给他塞个红包,真忽悠,这鬼地方还行,呵呵,看来他们也是个二把刀。 前几天的时候,黄先生单独来了一次,看他确实也想做的样子,我说,我的房子最近好几个人看,如果要,就尽快,不然别人租了,就晚了。 其实哪有人,人毛都没有,附近几条街上都在转让,哪有这么好出手,现在能转出去就不错了。这个黄先生一看就没有做过生意,也不讲价,他如果给我讲的话,再减少一点儿我也愿意尽快转出去。 我当时这样想,反正我这个房子也很难租出去,一旦交了定金,就说明他要租了,即使他不租了,这5000块钱定金,我是就不需要再还给他了,因为在法律上,定金就确定他要了,他如果不租,我不需要赔偿他的。 在法律上这样做是非常对的,既然你想租房,想出来做生意,你就要承担风险,做生意哪有只赔不赚的,就像我干了这么多年,不照样还是赔了吗。 没想到他当天下午就痛快的交了5000元。我心里这个乐开花啊,终于要甩出这个包袱了。当天晚上,我们没开门,全家去看了一场电影小小的庆祝了一下。 我当时就是看他犹豫不决,才让他交定金的,果然没错。 那次和他一起来的合伙人决定不租了,但是他已经交了定金,他不想让这个钱亏掉,他就想自己租下来自己干。 当时我就想,这个人真是没有做过生意,为了5000元,要搭进去15万,真是不好理解,但是我的目的是租房,人家的事,少管。 他这次来和我谈,就是为了可以少点房租,当时是15号他想少交下半个月的房租,从次月的一号开始算。 他说,他带了钱来,如果行,他就当时交钱,我更觉得他跑不掉了,更何况他已经交了定金,这个事儿是铁板钉钉的,我就没有同意。 快中午的时候丈母娘和老婆来了,听说这件事情后,丈母娘说,你做错了,像这种送上门来的钱,你当时不收什么时候收?别说半个月了,你就让他一个月的房租,你都划算。 说完这句话我一下子明白当时做了多傻一个决定。 至少9万元是到手了,才损失半月六千块钱,也就是相当月8万4转让费。当时这个弯怎么就没有绕过去呢,傻了吧。 丈母娘说,你马上给他打电话,让他过来,就说你同意他的条件。 我马上拿起电话给他打,他那边就开始吱吱呜呜的,我知道这件事情坏了,估计他不租了。 我知道,这次我真的做错了,他的合伙人都不干了,他还商量个屁啊,完了,一个到手的熟鸭子,飞了。 当时我错就错在,没有及时的把房子租给他,况且他是带钱来的。聪明反被聪明误,这哪是聪明啊,分明就是傻逼。
上帝啊,什么时候,再给我送一个干餐饮的来接我的店吧,阿弥陀佛! |
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