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抑制有害菌的活动 肠道内有益的双歧杆菌增殖，会产生乳酸及醋酸，使肠道环境偏于酸性。这样，不耐酸性的大肠杆菌、魏氏杆菌等有害菌就无法增殖。像O- 157这样的有害致病菌即使从口侵人人体，在肠道的酸性环境下也很难繁殖。 抑制肠道内腐败 肠道内的蛋白质被有害菌腐败发酵后，会产生氨、吲哚、硫化氢等有恶臭味的有毒物质，这些物质被肠壁吸收后进人血液，被送至肝脏进行解毒，如果有毒物质过多，就会加重肝脏负担。双歧杆菌能抑制导致肠道内腐败的有害菌的活动，从而防止肝脏损害。 合成维生素 双歧杆菌能在肠道内合成B族维生素。合成后的维生素一部分被肠壁吸收，起着预防贫血、皮肤粗糙的作用。 防止便秘、腹泻 双歧杆菌能在肠道内生成乳酸和醋酸，这些酸能刺激肠道蠕动，并能增强肠道的消化吸收功能，对防止便秘及腹泻起着积极作用。 提高免疫力 含有双歧杆菌的乳酸菌，其细胞膜有增强人体免疫力的作用，并具有抗癌作用。另外，双歧杆菌能在肠道内发酵糖类，所生成的酪酸有抑制结肠癌的作用。酸奶能改善血液循环 双歧杆菌等乳酸菌类，不仅能维护肠道健康，还具有排出体内胆固醇的作用。乳酸菌本身能吸附在胆固醇上，与粪便一起排出体外，即使不是活菌，也能起同样作用。 酸奶中乳蛋白产生的肽，有降低血压及胆固醇的作用。因此，常喝酸奶不仅能获得乳酸菌本身的好处，还能改善血滚循环。 |
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