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2016年1-6月，统一营收117.13亿，同比下滑2.4%；毛利下降4.6%至人民币43.25亿元，毛利率由去年同期之37.8%下降0.9个百分点至36.9%。 2、业内分析： 1）面品营收40.1亿同比增长9.8%；汤达人两位数快速增长 2016年上半年，统一方便面业务营收40.1亿元，同比增长9.8%，市场占有率达 20.8%，较去年同期增加2.8个百分点。 老品牌方面，“统一老坛酸菜牛肉面”稳居酸菜品类第一的地位，“汤达人”也保持了两位数的增长幅度；新品方面，统一积极布局人民币5元以上中、高价面市场，先后推出了都会小馆、相拌一城以及满汉宴三大新品牌，透过不同品牌及售价，使布局更完整，定位更清晰。 2）雨夏影响饮品营收下滑8.2%，茶饮料贡献37.37亿 由于中国整体宏观经济仍未复苏，以及受到第二季度异常气候—夏季气温偏低及雨量偏多的影响，2016年上半年饮品市场增长放缓。其中，统一饮品业务上半年营收74.48亿元，较去年同期下滑8.2%。 2016年上半年，统一茶饮料营收为37.37亿元，同比增长13.6%。统一积极把握消费者转型所带来的新机遇，2015年推出售价人民币5元以上主打95后消费者的品牌“小茗同学”，上市以来广受消费者喜爱，带动即饮茶饮料人民币5元以上市场快速发展，根据尼尔森数据显示，2016年上半年整体茶饮料（不含奶茶）销售额同比增长10.9%，统一旗下产品市占率大幅提升至28.6%，较去年同期增长5.3%。 2016年下半年统一茶饮料将继续坚持价值行销策略，面对不断变化的市场环境和消费者需求，加强品牌建设，既有产品“统一冰红茶”、“统一绿茶”稳大盘，不断优化行销活动、活化品牌，稳定人民币3元价格带主流市场。人民币5元以上消费升级市场聚焦“小茗同学”，同时锁定一线城市布局“缇拉图”西式花果茶品类，扩大打击面。 2016年上半年，统一果汁产品营收16.7亿元。根据尼尔森数据显示，统一果汁市场销售额占有率为13.4%，继续保持果汁市场销售额第二的位置。 对于明星产品“海之言”，年报称，针对消费者实际零售消费呈现增长情况与出货节奏不匹配，为追求中长期品牌价值及利润极大化，“海之言”2016上半年调整销售步调，阶段性进行出货调整。 尼尔森数据显示，2016年上半年整体奶茶市场规模量衰退12.8%，统一旗下奶茶产品表现优于整体市场，市场占有率高达71.1%，稳居市场第一优势地位；此外，统一咖啡事业收益较去年同期成长了13.5%。
2016上半年营收为272.572亿元，对收入增幅贡献较大的产品为特仑苏、纯甄及蒙牛纯牛奶。 2、业绩情况： 收入：272.572亿元，相较于2015年上半年255.64亿元，增长6.6%。其中，不含雅士利，本集团收入增长7.0%至人民币261.047亿元。 毛利：由于原奶价格进一步下调及产品结构的持续优化，2016上半年毛利上升至人民币91.814亿 元。毛 利 率 亦 同 比 上 升1.8%至33.7%。不 含 雅 士 利，本 集 团 毛 利 为 人民 币85.896亿 元，毛 利 率 为32.9%，同 比 上 升1.9%。 净利润：公司拥有人应占利润同比下降19.5%至人民币10.773亿 元。不 含 雅 士 利， 公 司 拥 有 人 应 占 利 润 为 人 民 币10.877亿 元，同比下降16.1%。 3、产品情况： 蒙牛收入主要来自三大板块，分别是液态奶产品、冰淇淋产品和奶粉产品，2016年上半年，分别贡献收入237.62亿、17.03亿和16.6亿元，加之其他业务1.32亿元，合计正好为272.57亿元。 蒙牛总收入的87.2%都是由液态奶所贡献，其中，收入增幅贡献较大的产品为特仑苏、纯甄及蒙牛纯牛奶；特仑苏继续引领高端市场，蒙牛液态奶和低温乳品市场份额排名蝉联第一。 下面，我们一张表看清蒙牛上半年各项品类的营收及产品信息。
我们先来简单看看旺旺此次半年报中的三大看点： 看点一：大单品旺仔牛奶下滑 旺仔牛奶作为旺旺集团的百亿大单品，2016上半年业绩下滑，原因之一竟然是受近两年崛起的常温酸奶的影响，光明（莫斯利安）、伊利（安慕希）、蒙牛（纯甄），这三位企业大佬你们怎么看？ 看点二：毛利率创上市后新高 中国旺旺上半年毛利率达到47.8％，按年增加5.3％，这也是该公司在港上市以来的新高。跟昨天发布的达利的毛利率相比，旺旺可谓是远高于达利，同时，也高于另一位大佬统一。 看点三：旺旺下半年将拓展新品 旺旺将着手延伸黑皮品牌的产品种类，选择性拓展部分现有休闲类明星产品，同时区隔旺旺与黑皮的客户与经营策略。 2016年上半年总收益为97.095亿人民币，较2015年同期衰退12.8%。米果类及休闲食品类合计占51.6%，乳品及饮料类占48.2%。2016年上半年毛利率较2015年同期弹升5.3％，达到47.8%，近5成的毛利率，这是旺旺继上市以来最高的一次。 营收20.7亿，同比增0.8% 2016年上半年米果类收益为20.716亿人民币，较2015年同期上升0.8%，销量亦成长了低的个位数。这得益于渠道的下沉（鼓励经销商积极开发合作型二级分销商，扩大终端网点特陈数目）及终端陈列的强化策略得当。 其中，米果主品牌2016年上半年收益较2015年同期成长1.2%；米果副品牌因产品策略的调整，2016年上半年收益较2015年同期成长31.0%；大礼包收益较2015年上半年衰退9.6%。 受常温酸奶的影响，旺仔牛奶同比下滑17.4％ 2016年上半年乳品及饮料类收益46.763亿人民币，较2015年上半年衰退18.5%。 主系占乳品及饮料类收益约90%的旺仔牛奶收益较2015年同期的衰退17.4%。旺仔牛奶作为旺旺一款畅销多年的百亿大单品，何以业绩下滑，报告中显示原因如下： 1、受大环境疲弱影响，中国地区乳品业整体成长乏力，经销商库存压力变大，加速了行业内为去库存的促销竞争； 2、旺仔牛奶虽未失去在儿童风味乳细分领域的市场份额，但因消费者的关注部分转移至常温酸奶等新细分领域，致使中国儿童风味乳类收益整体下挫明显。 近年来，随着光明莫斯利安，伊利安慕希，和蒙牛纯甄等常温酸奶的爆发式增长，的确对其产生了一定冲击。 3、此外，2015年第二季度因有促销活动，致去年同期阶段性销售基数较高，上述因素影响乳品第二季度比同期的表现较疲弱。 此外，业绩报告中显示，旺旺将凭借旺仔牛奶既有品牌及渠道优势第三季度陆续推出乳酸菌类及儿童酸奶类等新品，期望能迎合消费者新需求，均衡乳品及饮料类产品多元化发展。 营收29.41亿同比降11.1% 2016年上半年休闲食品类收益29.419亿人民币，较2015年上半年衰退11.1%。 下半年休闲食品亦将陆续推出年轮蛋糕及口含片等新品，以借助旺旺品牌优势拓展消费客群。同时拟于部分空白市场利用黑皮品牌及集团剩余产能推出新产品。 报告显示，2016年1—6月，企业营收增长6.1%达到人民币90.21亿元，毛利实现人民币35.33亿元。毛利率高达39.2%，和另一个食品大佬统一相比，达利甚至超越了统一的36.9%。 （备注：销售毛利率越高，则说明该企业的盈利能力越高，控制成本的能力越强。） 营收净利实现双增长 营收：90.21亿元，同比增长6.1%。食品与饮料分部的收入分别增长3.0%及5.5% 净利：16.42亿元，同比提升8.2%。 毛利：35.33亿元。食品与饮料分部的毛利分别为人民币16.51亿元与人民币18.76亿元，同比分别增长22.3%和25.6%。 毛利率：2016上半年毛利率达39.2%，比去年同期提升5.8%。 营收达47.1亿元，三大品类均有增长 2016上半年食品产品销售额为人民币47.71亿元，比2015年同期的人民币46.34亿元增长3.0%。 达利食品产品业务主要包括糕点类；薯类膨化食品；饼干三大品类，其核心品牌包括达利园、可比克、好吃点，均为消费者所熟悉的家传户晓品牌。下面，我们分别来看看其上半年销售业绩情况。 糕点类：销售达30.28亿元，同比增0.8% 在2016年上半年，糕点类产品销售达到人民币30.28亿元，同比增长0.8%。这是达利最有优势的产品类别，市场占有率继续保持领先。其传统优势产品，如巧克力派、软面包、小面包等今年上半年的销售呈现了稳定增长。 薯类膨化：销售达9.81亿元，同比增5.4% 在2016年上半年，薯类膨化食品销售达到人民币9.81亿元，同比增长5.4%。 可比克薯片面向大众市场中的年轻消费者人群，产品形象定位偏重时尚，口味上不断地改进和丰富，质量和口感也随着生产工艺的改进而不断提升；同时我们还灵活调整包装规格以及产品定价，以适应年轻消费者的需求。 饼干类：销售达7.26亿，同比增8.9% 饼干类，这是我们今年上半年增长较好的品类之一。2016年上半年，饼干类产品销售达到人民币7.62亿元，同比增长8.9%，其中曲奇饼干的销售同比增长39.3%。 2014年推出的蓝蒂堡丹麦黄油曲奇是国内少有的国产高端饼干产品。我们从欧洲引进生产设备与生产工艺，在产品质量上做到与国际品牌不相上下，推出后成为不少国内家庭节庆期间消费与馈赠亲友的首选。2016年在蓝蒂堡优质口碑的良好势头下，我们成功推出了甄好曲奇，通过精准的市场定位与定价策略，很好地填补了中高端饼干消费者的日常需求。 营收增5.5%至40.82亿元，乐虎表现亮眼 截至2016年5月30日止6个月的的饮料产品销售额为40.82亿元，比2015年同期的38.71亿元增加5.5%。 达利饮料产品业务主要包括：功能饮料；凉茶；植物蛋白和含乳饮料以及其他饮料。其核心品牌包括乐虎以及和其正。下面，我们分别来看看其上半年销售业绩情况。 乐虎大幅增长71.4%至10.92亿元 2013年，达利以“乐虎”开启功能饮料之路，据达利2015年度业绩数据显示，乐虎2015年的收益为14.19亿元，比2014年增长了78.7%，增长幅度远高于公司其他的饮料品类。它以低价抢占了大量三四线城市及乡镇的市场份额。
今年上半年，乐虎营收10.92亿元，比2015年同期的6.37亿元增加71.4%。这一大幅增长主要由于乐虎成功的市场定位和进一步加强的营销力度所致。乐虎自2013年进入该市场以来，受益于差异化的定位，独特的营销策略，一直保持高速的增长。 凉茶增4.4%至15.11亿元 饮料产品的销售额增加其次亦由于凉茶产品的销售增加，而此乃由于PET瓶装凉茶销售额增长所致。2016上半年凉茶（和其正）营收实现15.11亿元， 植物蛋白饮料将加大新品开发 受到市场整体下滑以及竞争激烈的影响，植物蛋白和含乳饮料的销售较去年同期有一定地下滑；但植物蛋白饮料的产品符合健康消费的理念，我们仍然看好其整体前景，未来会加大力度在新品开发上。 纵向对比：上市不到一年，达利业绩一路向好
达利去年10月上市，在今年2月，达利交出上市后的第一份成绩单，在去年整体行业环境低迷的情况下，达利2015年营收增长13.2%至168.65亿元，净利大幅增加42.5%至29.59亿元。 对比2016年上半年的业绩，达利同样营收净利实现了双增长，由此可见，达利自上市之后业绩也算是一路向好。 横向对比：达利毛利率达39.2%，超越统一
2016年上半年，在经济新常态的大背景之下，中国经济在持续进行稳增长、调结构的变化之中，经济增长有所放缓，略低于预期。在与之前统一企业发布的年报中，我们对比可以看出，达利的盈利能力稳步上升，这也成为行业人士关注的一大焦点。 8月19日，雀巢发布了2016上半年业绩，其中，最值得食品人思考的是其销售增速放缓至2009年以来最低水平。 雀巢2016年上半年业绩 雀巢业绩报告显示，上半年营收为432亿瑞士法郎（约合2964亿元人民币），内部经营销售增长3.5%，不及预期的3.7%，实现净利润41亿瑞郎（约合281亿元人民币），也低于2015年同期的45亿瑞郎（约合309亿元人民币）。 同时，雀巢方面指出，作为品牌第二大市场，中国业务增长乏力，业绩增幅下滑从2014年开始显现，当年同比增长仅0.3%，远低于2013年的28%，2015年略有回升。 1、银鹭业务有所拖累，将推高端新品雀巢在公告中将业绩放缓的部分原因归结为中国食品饮料市场增速的大幅放缓，并称银鹭业务仍然对整体业绩构成拖累。对此雀巢表示正在进行产品升级，加快新产品的推出。 早在之前，雀巢相关负责人曾表示：“对于银鹭，最重要的是升级已有的产品，以确保它们跟得上潮流，即人们希望喝到更健康的饮料，以及更高端化的产品。” 2、奶制品业绩下滑，启赋和铂臻跑赢高端奶粉市场据财报显示，上半年雀巢营养品部门录的52亿瑞郎的销售额，有机增长1.3%，营业利润率提高20个基点至23.2%。 由于原料奶商品价格低迷，高端和主流品牌增速放缓，其中美国和中国市场收到了挑战。据报道，在过去两个财季，超级能恩和惠氏金装系列收入均严重下滑，不过在超高端市场，则由惠氏启赋系列和铂臻系列表现不俗。 业内人士指出，中国奶粉行业的竞争加剧已经成为行业共识，国产品牌大幅降价，最高降幅超过50%，进口品牌也紧随其后，惠氏、雅培、达能、美赞臣等均加入降价行列，“主打品牌降价超30%。” 消费者观念极速变化，中国市场面临巨大挑战 雀巢在中国市场的业绩增幅下滑从2014年开始显现，2014年雀巢在中国市场销售额为66亿瑞士法郎，同比仅增长0.3%，远低于2013年的28％，到2015年底才出现一些增长势头。 中国是雀巢公司全球第二大市场。雀巢CEO Paul Bulcke表示，公司在这一市场正面临巨大挑战。Paul Bulcke此前在采访中透露，中国市场正在发生两大变化：消费者观念的快速迁移，及贸易环境的急速变化。 8月15日，海天味业发布2016年上半年业绩。财报称，2016年1-6月海天营收61.69亿元，同比增长9.26%；净利润14.86亿元，同比增长11.29%。 上半年，海天同时实现了销量、营收和净利润等核心指标的稳步增长。报告期内，海天实现营收入61.69亿元，同比增长 9.26%；归属上市公司股东的净利润 14.85 亿元，同比增长 11.29%；公司净资产收益率17.02%，整体毛利率44.08%，继续保持在较高水平。 根据以往财报显示，海天近四年的半年业绩分别为44.03亿元（2013年）、50.27亿元（2014年）、56.46亿元（2015年）以及61.69亿元（2016年）。 按产品来说，海天酱油营收36.92亿元，毛利率46.51%；蚝油8.58亿元，毛利率39.62%；酱类10.6亿元，毛利率45.29%。 按地区来说，东部区域营收12.69亿元，同比增长3.82%；南部区域营收13.06亿元，同比增长3.53%；中部区域营收11.85亿元，同比增长15.1%；北部区域营收16.9亿元，同比增长5.91%；西部区域营收5.82亿元，同比增长16.17%。 目前，海天已经建立了3000多家经销商，网络覆盖了320多个地级市、1500多个县份，网络进一步细化和下沉，构建起较强的市场竞争优势，有力地支撑了海天的持续发展。 醋饮料正火热，海天推出“张小主本酿饮” 去年年报中，海天曾表示2016年小品类产品将会受到重视，料酒、醋饮产品相继规划推出，醋类产品实际增长快速，2015年保持20%增长，料酒和腐乳则贡献1个亿销售额。 随着海天产品线的延伸，新产品的推出，海天产品越来越多，未来几年要实现收入比13年再翻一番的目标，于4月底上市的醋饮料张小主本酿饮正是海天“抢蛋糕、扩底盘”的重要战略布局。 “张小主”定位为一款纯发酵果汁醋饮料本酿饮，由100%果汁发酵酿造而成，零脂肪、零色素、不添加醋精、不添加糖精。目前，该产品已在海天官方旗舰店上市，零售价为19.9元4罐，合约5元/罐，线下也已经在在广州、上海等重点市场上市试销。 之所以选择推出苹果醋饮料，海天给到的解释是，他们的第一款苹果醋调味品在1999年推出，并宣称推出至今，已成为旗下比较畅销的产品。经小编查阅，海天旗下确实有一款名为“果真好醋苹果醋”的产品，而新品“张小主”则瞄向了年轻化，向饮料品类进一步倾斜。 醋最根本的技术环节是发酵，海天在发酵技术上有着优势，把发酵醋的技术用于生产醋饮料，可以实现产品的多元化。事实上，这是保险的做法，不必去研发新的配方，运用本身的技术，还节省了成本。 直面“天地壹号”，争夺市场或从广东开始？ 统计显示，我国醋饮料行业容量约有250-300亿元，市场潜力巨大。自2010年开始，醋饮料以极具个性的地域分布特点快速增长，除了较早做醋饮料的天地壹号以外，恒顺醋业、百佳三宝乐也先后进军醋饮料行业。 前段时间，果醋大佬天地壹号也发布了2016年半年度报告，期内实现营业收入4.51亿元，同比下滑29.49%；净利润4089.74万元，同比暴跌72.4%。对于下滑原因，天地壹号给出的解释是去年提价政策影响巨大，上半年经销商普遍存在观望情绪，进货意愿锐减，以及北拓计划分流广东人才资源、新品推广未达预期、宏观经济与整体行业增速放缓等原因。 作为国内醋饮料行业的龙头，天地壹号主要市场却仍局限在广东。根据天地壹号《公开转让说明书》显示，近三年其在广东市场实现的营收分别占总营收的95.50%、92.64%和98.05%，面临目标市场过于集中的风险，同时也与打造全国性品牌的战略不符。 由此，天地壹号制定了北拓计划，拓展湖北、安徽等长江中下游地区，从而完成向全国性品牌的蜕变，然而北拓计划并未取得意想中的成效。
为了增援北拓计划，天地壹号从广东市场抽调核心骨干过百人，这对广东市场的销售产生影响。广东地区经过长时间的消费培育，对果醋的接受程度已经十分普遍，同样扎根于广东的海天此番借助“天时地利”推出果醋新品，难免与天地壹号产生正面竞争。 7月8日，亲亲食品赴港上市。8月5日，亲亲食品公布上半年业绩预告。但从数据来看，亲亲上市后的首份成绩单惨淡，净利几乎斩腰。 截至2016年6月底止，集团预期上半年取得股东应占利润约1900万元人民币，较去年同期减少约1600万元，即同比减少约45.7%。对此，亲亲食品给出的解释是，公司在今年7月8日于港交所主板上市，产生一次性上市费用约2100万元，从而拉低了利润。
另外，集团预期上半年收入及毛利将比去年同期减少约10%及约7%。集团称，今年上半年并无开展与去年同期规模相近的销售及市场推广活动，该类活动对收入及毛利有短期积极影响。 除了净利润不理想，亲亲食品股价表现也一直低迷。亲亲食品自今年7月8日从恒安国际分拆独立IPO以来，第一、二个交易日连续大跌65%、28%。以9.19港元上市开盘后，股价一直徘徊在2-3港元之间，最新收盘价也仅为2.85港元。市场普遍将之解读为“营收连续三年持续下滑”所致。 亲亲食品以果冻产品闻名于世。根据欧睿的统计，亲亲食品的果冻产品在中国市场份额中位列第三，达到9.2%；虾及海鲜膨化食品的中国市场份额位列第二，达到12.9%。虽然依旧是行业龙头，但是在经历过2014年的“果冻毒明胶”危机后，亲亲果冻的收入和净利润再也没能抬起过头。亲亲食品的收入从2013年的12.8亿元下滑到了2015年的10.2亿元，经营利润从2014年的1.17亿元下滑到了2015年的7616万元。 业内人士称，亲亲业绩下滑有多方面的原因，如行业地位靠后、体量较小，主打产品过于单一，销售网络不够广泛，营销模式和人员素质亟待提高等，这些问题都决定了亲亲食品发展的局限性。 今日，广州白云山药业医药集团股份有限公司（以下简称广药）发布了2016年半年报，披露了王老吉大健康产业（主营凉茶）的上半年业绩——总体营收47.01亿元，同比增长7.62%；毛利率48.86%，同比增长4.90%。 在饮料大环境受天气、消费等多重影响的情况下，王老吉大健康产业旗下的凉茶产品还能保持增长状态确实值得称道，产品毛利率也达到了49%，看起来这些数据都很醒目。 但半年报披露的另一个数据则让人深思了：王老吉大健康上半年净利润3.05亿元，虽然同比增长了15%，但换算成销售利润率只有6%，与统一本月发布的半年报饮品板块的销售利润率12%相比，说明王老吉凉茶的营销成本、销售费用比同行要高出不少，也能看出王老吉与加多宝之间的肉搏惨烈程度。 在中国的预调鸡尾酒市场，锐澳占据着当之无愧的龙头地位，其企业动作的变化，也直接昭示了行业的走向。 今日（8月2日），百润股份发布半年报，2016年1-6月营收4.2亿，同比下滑75.14%；归属于上市公司股东的净利润为-1.45亿，同比下滑123.46%。其中，锐澳鸡尾酒营收3.48亿，同比下滑78.34%。 报告期内，百润股份实现营业收入4.2亿元，较上年同期下降75.14%，主要是预调鸡尾酒业务在2016年上半年继续消化渠道库存，导致预调鸡尾酒产品公司出货量减少。据财报显示，预调鸡尾酒业务上半年营收3.48亿，同比下滑78.34%；毛利率为74.47%，较上年同期下降4.44%。 自去年半年营收超16亿一鸣惊人以来，百润股份作为锐澳运营方的上属公司开始密集出现在业内的聚光灯下，但紧接而来的就是增速放缓、库存压力暴增，锐澳又开始饱受非议，时至今日泯然众人。 百润股份（含鸡尾酒业务）财务数据一览表
具体到鸡尾酒业务，翻阅百润股份往期财报可知，锐澳鸡尾酒2014年1-6月营收为3.65亿，2015年1-6月暴涨342.8%至16.17亿，到如今又下滑到3.48亿，回到2014年的销售水平。 财报称，锐澳业绩缩水的原因主要系自去年末开始的“去库存”所致。去年一季度，受旺季及植入热播剧影响，锐澳市场需求火爆，销量大幅增长，由此导致渠道大量非理性备货；进入二、三季度，受广告推广热度下降及消费者回归常规购买的影响，终端产品需求量环比一季度显现下降趋势； 在经销商库存量较大的背景下，四季度公司开始调整营销策略，积极去库存，由此业绩出现明显下滑。据悉，百润股份2015年锐澳出货1800多万箱，终端消化了约1500万箱，年底渠道库存超过400万箱。 根据安信证券的研报数据，锐澳对渠道库存和终端零售点的动销有持续较好的监测，2015年三季度至2016年二季度连续四个季度去库存，至6月底渠道库存预计不足150万箱，且6月实现发货环比增加。 对于下半年的规划，百润股份称一方面将加强“本味”“强爽”“微醺”三款产品的铺货；一方面扩大和优化产能布局，加速巴克斯酒业成都和佛山生产基地的建设；一方面搭建电商平台，打造全方位销售体系。同时，调整公司1-9月的净利润为-5000万元到-1.5亿元。 业绩下滑暴露诸多弊端，品类或仍保持10%以上增速 那么，对于锐澳交出这样一份“成绩单”，业内专家都是如何看待的呢？ “鸡尾酒品类定位不清晰的问题一直存在。”上海一线营销策划有限公司总经理丁士安认为，品类机会更多的在于“发现”，而锐澳是“发明”了一种介于酒和饮料之间的产品，初时让人眼前一亮，但时间长了各种问题就会接踵而至。 问题暴露后，业绩下滑是最表面也是最直接的表现，锐澳也从行业新星变成了“困难户”。食品饮料品牌策划专家陈玮分析认为，锐澳在上半年的惨淡表现是可以预见的，除了众所周知的库存原因外，还有三点： 1、竞争对手强势。去年11月份百威英博在中国推出了鸡尾酒品牌“魅夜”，据他观察，魅夜的终端表现十分惊人，而且百威英博本身在夜场渠道优势明显，所以锐澳的部分份额被魅夜抢走了； 2、包装形态需要升级。瓶装锐澳需要用起子打开，较为费力，一次喝不完后保存不便，这都是锐澳可以提升消费体验的地方； 3、没有成长为绝对老大。在鸡尾酒市场，锐澳之前的成功得益于抓到年轻人的消费心理，但并没有形成“一骑绝尘”的品类优势，卖点缺乏功能性，与消费者之间黏性较差。 “没有成为鸡尾酒市场不可撼动的老大，锐澳主要栽在了重营销轻产品上。”知名营销专家、燕小唛创始人兼总经理陈轩补充说，锐澳缺乏对产品的研究和投入，产品本身差异化不显著，没有能让消费者记忆深刻的核心产品，没有在消费者心目中建立独一无二的产品地位，因此面对市场上众多差别不大的、日期更新的、性价比更高的鸡尾酒产品，市场下滑成了无可避免的事情。 不过，虽然上半年出现了大幅的下滑和增长回落，黑格咨询董事长徐伟仍表示仍对锐澳保持信心。经历过这一轮泡沫洗礼后，以锐澳为代表的鸡尾酒会稳定到一定数字，这个品类仍然会保持10%~15%的良性增长势态，不再承担“拯救行业、拯救企业”的重压，回归到正常的品类成长轨道。 5月26日，康师傅控股有限公司发布2016年一季度业绩报告，总营业额约为21亿美元，同比下降9.54%；净利润约7.35千万美元，同比下降45.02%。 今年一季度康师傅方便面业务销售额8.42亿美元，同比下降15.82%，净利润4866.1万美元，同比下降高达48.34%。而饮品业务净利润也下滑达40.16%。 双汇半年营收增25%至255亿，净利21.51亿 8月16日，双汇发展发布2016年上半年业绩。财报显示，2016年1-6月，双汇实现营收255.27亿元，同比增长25.41%；实现利润总额28.88亿元，同比增长9.48%；净利润21.51亿元，同比增长8.51%。 7个月突破25亿,2016全年或超50亿 8月6日，电商发展最成熟的企业三只松鼠公布了其最新的销售数据。
数据显示，截止8月6日上午，三只松鼠2016年销售额突破25亿元人民币，已达2015全年度销售总额。按预算估测，在坚果淡季的时间段，提前50天突破的25亿数据意味着，三只松鼠在2016年极有可能突破预计的50亿销售目标。 百草味营收全年有望突破22亿 8月18日，好想你正式并购百草味，同步公布的还有百草味的上半年业绩。百草味上半年收入10.97亿元，同比增长91.17%，预计全年收入约22亿元；上半年实现净利润5000多万，预计全年净利润8000万~1亿元，百草味成长性凸显。 好想你营收、净利双下滑
近日，好想你发布上半年业绩。报告期内，公司实现营业收入4.39 亿元，同比下滑24.23%；净利润1456.08万元，同比下滑58.84%。上半年毛利率41.76%，较去年同期减少2.81个百分点。上半年净利率3.31%，较去年同期减少2.80 个百分点，净利润主要来自于3359.70 万元的固定资产处置利得和1939.82 万元的政府补助。 有友食品上半年营收3.93亿增0.2% 8月16日，有友食品发布2016年上半年业绩报告，报告期内实现营收3.93亿元，同比增加0.20%；归属于挂牌公司股东的净利润6997.14万元，同比下降1.45%。
有友食品主营业务为泡卤风味休闲食品的研发、生产和销售，其中泡椒凤爪为公司的主导产品。报告期内，泡椒凤爪收入2.96亿元，占主营业务收入的75.32%。该公司表示，报告期内公司面对宏观经济持续下行的压力，积极推进精细化管理，实现了公司业绩的稳定发展。 骑士乳业上半年酸奶销售增长67.21% 近日，骑士乳业公布了2016年半年度报告，今年1-6月公司实现营业收入1.81亿元，比上年同期增长46.63%；净利润为3806.84万元，比上年同期增长57.29%。从半年报披露的数据来看，骑士乳业酸奶销售同比增长67.21%，加大开拓市场力度带来了终端销售的强劲增长，对公司的整体业绩拉动作用明显。 百事可乐第二季业绩，营收利润均超市场预期 7月7日，百事可乐发布财报显示，第二财季营收153.9亿美元，环比下降3.3%，较市场预期高出2000万美元；净利润20.1亿美元，合每股收益1.38美元，调整后每股收益1.35美元，较市场预期高出5美分。
百事第二财季的内生经营性收入同比增长3.3%，北美饮料业务收入51.5亿美元，亚洲、中东和北非收入为17.5亿美元。 黑牛食品:半年营收1.12亿，同比下降55.06% 报告期内，黑牛食品实现营业收入1.12亿元，同比下降55.06%；净利润-3771.43万元，同比增加49.71%。对于营业收入下降，公告中表示：“主要由于受到经济与市场下滑等因素影响，主动缩减规模减少生产所致。且上年年底处置子公司及机器设备，也导致生产规模减小，营业收入降低。” 承德露露：半年营收14.62亿，同比下滑7.05% 报告期内，承德露露营收14.62亿元，同比下滑7.05%；净利润2.73亿元，同比增长6.13%；毛利率为45.92%，比上年同期增长2.63%。 双塔食品：上半年净利润0.66亿元，同比下滑39.21% 报告期内，双塔食品营收8.46亿元，同比增长56.53%；净利润0.66亿元，同比下滑39.21%。 2016年上半年，双塔食品的营业成本6.87亿元，同比增长79.64%。对此，双塔解释为“主要系本期销售市场稳步开拓，豌豆蛋白销售良好，本期新设子公司从事豌豆等大宗原料进出口贸易，销售材料收入同期相比增长。营业成本随之增长所致。” 2016年上半年，双塔食品的销售费用为0.38亿元，同比增长89.33%，双塔则解释为“主要系本期销售运费增长，销售业务人员薪酬增长，同时公司为扩大销售促销活动增多，导致本期销售费用增加。” 金字火腿:上半年营业收入同比下降20.05%,火腿收入缩水逾两成 报告期内，公司实现营业收入9080.47万元，较上年同期下降20.05%；实现归属上市公司股东的净利润1746.84万元，较上年同期下降19.36%。 公告显示，公司火腿行业收入同比下降23.88%，而冷链行业收入同比增长了42.05%。从具体的火腿销售收入来看，传统火腿销售612.52吨，销售收入4665.99万元；巴玛发酵火腿销售95.19吨，销售收入1369.41万元；电子商务渠道报告期销售额为2073.06万元。 现代牧业半年亏5.6亿元 现代牧业的中报显示，截至6月底止, 该公司中期由盈转亏，亏损额为5.6566亿元，主要因为金融负债产生公平值亏损。在上半年，现代牧业的收入为25.7040亿元，同比下跌8.8%，主要因为原料奶售价下跌。 另外，期内奶牛养殖业务的毛利率也轻微下降，从32.8%下跌到32.62%。 尽管如此，现代牧业的牛群队伍依然庞大。在6月底，该公司的畜群规模22.493万头, 比去年底增长约2%。此外，上半年该公司平均每头奶牛年产奶量9.4吨，按年增加百分之3%。 恒顺醋业上半年实现营业收入6.94亿元 恒顺醋业8月22日晚间披露2016年半年报，报告期内，公司实现营业收入6.94亿元，同比增长7.08%；其中调味品实现收入6.46亿元，同比增长10.23%；色醋同比增长14.27%；归属于上市公司股东的净利润0.76亿元；扣除非经常性损益后归属于上市公司股东的净利润0.73亿元，同比增长27.37%；酱醋调味品毛利率41.98%，同比增加0.28个百分点。 下半年，恒顺公司全力以赴做强做优以食醋为核心主业的调味品板块，通过五大转型升级的工作举措，推动企业发展再上新台阶；同时，公司还将在优化产品结构、提升品牌影响力上下功夫，扩大公司品牌在市场上的认知度，进一步提升公司盈利水平，努力达成年度经营目标。 安记食品上半年净利同比减少21.22% 安记食品周一晚间发布2016年半年报，公司2016年1-6月实现营业收入1.28亿元，同比增长2.52%；归属于上市公司股东的净利润1917万元，同比下降21.22%；基本每股收益0.16元，比上年同期减少40.74%。 公告称，净利下降的原因在于报告期内公司加大了商超渠道和新品推广的投入力度，同时公司正在实施进行中的营销网络建设项目在短期内将对公司业绩构成一定的压力。 中粮屯河上半年实现营收44亿元 8月23日，中粮屯河股份有限公司发布半年度报告。公告显示，公司半年度营业收入440457.29万元，同比减少22.55%，归属于上市公司股东的净利润9459.33万元，同比增长497.59%。
报告显示营收下滑的主要原因是公司贸易糖量比去年同期减少；而净利润增加的主要原因是与上年同期相比糖价回升，食糖业务利润高于上年同期；参股公司屯河水泥投资收益减亏所致。 中粮屯河在报告中表示，2016 年上半年，国内外食糖价格价逐步上升，公司食糖业各业务抓住市场机会，取得较好业绩；公司番茄业务面临新一轮的市场波动低点，经营压力较大。 合生元上半年收入突破30亿元 8月23日晚间，合生元发布了2016年上半年业绩报告：收入突破30亿元，相较于2015年同期19.63亿元，增幅高达53.3%。 合生元收入来自婴幼儿营养及护理用品和成人营养及护理用品两大分部，2016年上半年，两者分别贡献17.24亿和12.84亿元，占比各为57.3%和42.7%。其中，婴幼儿配方奶粉业务就隶属于婴幼儿营养及护理用品分部，收入较2015年上半年减少14%至14.605亿元。 克明面业营业收入达9.47亿，同比增长17.89% 8月24日，克明面业发布了2016年半年度报告。报告期内，公司实现收入9.47亿元，同比增长17.89%；实现净利润0.62亿元，同比增长21.75%；其中二季度实现收入4.84亿元，同比增长20.22%，实现净利润0.29亿元，同比增长5.62%，同时公司预计2016Q1-Q3净利润同比增长0%-40%。
科迪乳业:上半年营业收入达3.51亿元 8月24日，河南科迪乳业股份有限公司发布2016年半年报。报告期内，营业收入3.51亿元，比去年同期的3.04亿元增长了15.34%。归属于上市公司股东的净利润为0.41亿元，同比增长1.19%。
天润乳业：上半年实现净利5105万元 超额完成经营目标 天润乳业8月23日晚间披露2016年半年报，报告期内实现营业收入43371.56万元，同比增长70.59%，实现归属于上市公司股东的净利润为5105.35万元，较上年同期相比分别增长了157.48%。 针对公司2016年经营目标：乳制品产销量7.8万吨；营业收入6.5亿元。截止2016年6月30日，公司实现乳制品产销量5.14万吨，上半年实现营业收入4.34亿元，分别完成了计划的65.90%、66.77%，较好地完成了公司上半年的生产经营目标。 亿滋国际发布的财报显示，今年上半年该公司实现的营收为127.6亿美元，同比大幅下降17.3%；毛利润为50.5亿美元，同比下跌15.9%。其中，第二季度营收为63.4亿美元，同比降低17.7%；毛利润为25.16亿美元，同比减少17.9%。 亿滋国际饼干、巧克力、糖果、饮料、奶酪五大板块同比降幅分别为6.8%、2.56%、7.69%、70.12%、12.2%。饮料品类下滑极为显著，可见，饮料品类的下滑也在一定程度上拉低了亿滋国际的业绩。 涪陵榨菜1-6月实现营业收入6.07亿元，同比增长27.60%；实现归属于上市公司股东的净利润1.16亿元，同比增长27.38%，继续保持了业绩的稳定健康增长。从“乌江”牌榨菜起家，到现在的榨菜+泡菜双轮驱动，涪陵榨菜希望不断扩大和延伸产品线，将公司打造成为国内佐餐开味菜行业的绝对领导者。 借助“乌江”的品牌和销售资源、经销商和销售团队，公司泡菜销售已突破了3300万元，超过了该公司2015年全年销量的150%。涪陵榨菜董事长周斌全表示，接下来将在设施设备改造、扩大产能、研发附加值高的产品以及产品质量等方面下功夫。在销售渠道上，进一步完善多元化的渠道结构。全面覆盖ABC类商超、连锁便利店、农贸市场等传统渠道，逐步发掘一系列航空、学校、监狱、餐饮配餐、网络电商等隐性渠道。 可口可乐近日发布了2016年上半年财报，全球利润增长5.7%，但营业收入却下跌了4.57%，中国市场成为拖累可口可乐营收增长的一大原因。 据可口可乐最新财报数据，2016年上半年，可口可乐总营收为218.21亿美元，同比下跌4.6%。可口可乐销售额的下跌主要受到了亚太区、尤其是中国市场的拖累。 7月28日，达能集团发布了2016年第二季度及上半年财报。在上半年，达能销售额稳健增长，同比增幅为3.8%；经常性营运利润率取得显著提升，每股经常性收益大幅增加13.5%。达能同时表示，2016年全年财务预期维持不变。达能合并报表显示，2016第二季度销售额同比增长4.1%，达到57.46亿欧元。其中销量扩大带来1.0%的增长，销售价格提升带来3.1%的增长；生命早期营养品业务的销售额同比增加7.2%。 文来源：食品商（ID：tyjzksp），新食品评介（ID：zgsppj），网络 |
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