我们知道其实菜品五花百门,有贵有便宜,贵的菜品做出来怎样也是贵的菜品。 但是便宜的菜品呢,就不同了,随便炒几下或者煮出来,都是觉得它就是那样,能高大上到哪里去?我却不是这样认为,主要你花点心思下去,也会做出不同的色样,而令到你对它改观,怎样才能把它变成一道更加美味养眼的好菜色呢?色香味,颜色永远排第一位,再次到香,其次到味道 意思就是菜一端上来首先是眼睛第一个接触,看到了漂亮的菜色而令你有种马上想全部放入嘴里面的冲动,菜端下落台,再次到鼻子的接触,香气扑鼻而来,可想而知你当时的感觉是怎样的?色,香都有了,接着下来的才是嘴巴的接触,所谓的是,好看不好看,眼睛知道,香不香,鼻子知道,好吃不好吃,嘴巴知道。好啦,废话一大堆,该进入主题了,我今天做的一道菜,豆腐。 纯手工菜 ,很简单很容易做,过程大概20来分钟。 首先,准备一块豆腐 把它全部捏碎,有干净纱布的话,也可以包着把多余的水挤一下,加入鸡蛋,适量的生粉,盐,再捞均匀,全部捞均匀后,一个一个捏成型,放锅或者平底锅里面慢火煎出来。 最后淋入调好的酱汁。番茄酱,酸辣酱,少许耗油,酱油,不够甜的自己加糖,不够酸的自己加醋,放少许水小火烧开即可,最后葱花或者紫苏点缀一下就行。 文章原标题:这道菜不到四块钱,营养丰富,特别适合小孩老人吃 |
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