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北宋早期，龙泉窑生产的青瓷胎质较粗、胎体较厚呈白色，表面釉料薄而呈淡青色，器形有盘、碗、盒、罐、执壶、盏托等，此外人们还创烧了一些具有龙泉窑特色的器形： 梅瓶、多管瓶、盘口壶等。其中多管瓶、盘口壶壶盖一般用花苞钮、花蒂钮装饰，多叶瓶盖顶主要以鸡、狗等动物作钮。 北宋中期，龙泉窑生产 的青瓷多采用含硅和含铁量较高的矿土做原材，瓷胎厚重，造型规整，呈灰色至灰白色，偶有泛黄现象，瓷胎表面釉料颜色从淡青砖为青黄，釉层较薄 、有光 泽。器形以龙泉窑生活用具为主，装饰工艺有刻花、划花和篦纹，图案有花卉、飞鸟、鱼虫和婴戏纹等。中期以后，龙泉窑生产的青瓷瓷胎呈现灰色至浅灰色， 表面釉料颜色呈现青黄色，装饰图案有刻花。并用篦点或篦划纹，团花、波浪、蕉叶纹等作为辅助装饰。其中碗、盘内 常刻有团花和波浪纹，并伴有篦纹，瓷 器外表也刻画有篦纹和直条纹。瓶、执壶等器皿则多半腹部有刻对称的牡丹纹。 南宋早期，制作龙泉青瓷，人们依然使用含铁量较高的矿土作原料，制成的瓷胎比北宋中晚期的厚重，胎质较粗，并伴有较多气孔，瓷胎颜色呈现灰色至浅灰色 ，瓷胎表面颜 色为透明，呈现玻璃质感。装饰工艺主要以刻花为主，也有划花、蓖花，但较少见。器形中碗类的口型出现葵口，并由图章式的文字。南宋中晚期，人们制作龙泉青瓷，在使用的传统矿土中加入了适量的紫金土，制作的瓷器更容易打弯，高温烧造不容易变形，同时胎体厚度变薄。瓷胎通施釉，同时釉色 从原 来的透明发展为粉青、梅子青、豆青、米黄、蜜蜡、鹅皮黄、乌金色等。器形上人们又创烧了堆塑龙瓶、虎瓶、琮式瓶、荷叶盖罐、葫芦瓶、五管瓶等。 其中龙虎瓶代替北宋 的多管瓶和盘口壶。 元代器物特点造型高大，胎体厚重。胎色与南宋基本相同，釉色青中泛黄。元代龙泉窑比宋时扩大了好几倍，造型特点为粗壮高大，胎体变厚，釉色减薄，观赏价值降低。为获得元统治者喜爱和促进销售，匠师们采用刻、划、印、贴、雕和点褐彩等工艺来美化器物。莲花瓣是宋元时期龙泉青瓷的主要装饰之一。元代初年莲瓣宽矮，系用刀或钳子划出莲瓣边线，制作方便，这种纹饰是元代特有的。随后多数瓣面演变成为狭长，形似菊瓣。因为它是从南宋时瓣面丰满、瓣脊突起的莲瓣发展而来的，所以人们仍称它为莲瓣纹。元代莲瓣纹有以下几种形式：瓣面平，莲瓣的边线用刀或钳子划成；两面用刀斜刻成瓣面，中间有瓣脊，多数瓣脊粗细不一，上下不直，刻工粗糙；在一部分盏、洗或盘的内壁用刀自上而下挖成，瓣面上端较宽，没有瓣尖；龙泉溪口窑生产的用模子制成的瓶、罐的莲瓣纹，莲瓣的边线是细凸线的。这是鉴定宋元龙泉青瓷的主要依据。 从传世产品看，明代龙泉窑的制品有精粗之分。精品胎色白中微闪灰、胎质细腻厚重，制作精湛，造型精美，施满釉，盘、碗器底一般不施釉，也有如元代圈足底部留有刮圈垫烧痕的。釉色青灰，釉薄而透明，釉面光泽度很强，滋润匀净，釉色绿中微泛黄。器物以高足杯、菊瓣纹碗、玉壶春瓶、执壶、盖罐多见，高足杯的足较高，有竹节装饰，一节或多节，挖足粗率且较浅。粗品胎质淘洗不精，质地较粗。制作也不精细，胎体特别厚重，尤以底部为甚。所见多为碗、盘类制品，釉色多绿中闪黄。器皿仍采用满釉刮圈垫烧，但工艺较粗，常见的有直口深腹碗等。装饰以印花和刻划花为主，图案纹样有器外壁的瘦长菊瓣纹，内里的花卉纹，以及颇有特色的印花历史故事、二十四孝人物等。其中人物图多印在器内壁，人像旁根据人物的具体形象分别书“孔子泣颜回”、“韩信武之才”等，由于制作较粗，印花纹样常有模糊不清之感。 总的来说，明代龙泉窑青瓷胎质细密厚实、颜色呈现白中闪灰，胎釉呈透明、润泽光亮，胎釉较薄故表现青灰色。但是与南宋龙泉窑青瓷相比，其釉色已经体现不出梅子青 釉、粉青釉的 艺术效果，其观赏价值已经降低。在装饰手法上，主要是刻、印手法，装饰题材有人物故事、花托吉、福、寿、金玉满堂等字，图案结构疏密得 体、器物表面刻花精细。在器形上，多为大件，只有小部分的是小件，且多为日常生活器皿。明代龙泉窑系产品大体质量相比前朝已经有所下降，到了清代初期 ，龙泉窑制瓷品质更是不断下滑了。 |
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